От исторического рынка, символа эпохи социализма, в новом Central Market Tsvetnoy мало что осталось. Здесь в модных западных интерьерах, окутанных импортными ароматами, царит дух буржуазности. Посетители универмага неспешно прогуливаются по этажам, а гарсон (фр. «мальчик») на почтительном расстоянии толкает за ними тележку с продуктами.

Бульварная история

Цветной бульвар свое название получил благодаря цветочному рынку, существовавшему здесь с 1851 г. В те времена бульвар имел сомнительную славу из-за многочисленных питейных заведений, в которых собиралось городское дно.

В конце XIX в. на бульваре построили Московский цирк, после войны рядом с цирком открылся первый широкоформатный кинотеатр «Мир». Центральный московский рынок заработал на Цветном бульваре в 1937 г. В 1959 г. для рынка было построено здание. Под его крышей торговали фермеры и цветоводы, а вокруг в выходные выстраивались пестрые ряды барахольщиков.

По воспоминаниям горожан, первый крытый рынок столицы отличался от тогдашних московских рынков не только комфортом (под крышей тепло и сухо), но и наличием дефицитного по тем временам товара, большим выбором продуктов и довольно высокими ценами. Хотя от покупателей здесь отбоя не было. Спустя полвека рынок закрылся на капремонт.

В результате глобальной реконструкции в начале 2000-х гг. на бульваре городские власти вырубили много старых деревьев, установили фонтан и в 2007 г. открыли ст. м. «Трубная». С одной стороны бульвара вырос МФК «Легенды Цветного» (девелопер — Capital Group), а напротив, почти впритык между метро и цирком, появилось затейливое здание ТЦ «Универмаг «Цветной».

В 2007 г. Центральным рынком занялась компания Бориса Кузинца RGI. «Почти год мы работали над проектом комплекса с настоящим фермерским рынком, подземная часть которого была спроектирована так, чтобы спрятать все лаборатории, хранилища. Была разработана схема логистики, запланирована парковка на 1200 машино-мест. И сначала проект был воспринят властями положительно, но потом неожиданно по соседству было решено построить жилой дом, и наш проект завернули. Разочарование было огромным, мы не могли заставить себя вернуться к этому проекту почти полгода», — вспоминает исполнительный директор RGI Елена Кузинец.

Но компания, по ее словам, не собиралась бросать эту площадку. «Борис Кузинец (основатель RGI) вместе с архитектором Юрием Григоряном, руководителем бюро “Проект Меганом”, сделали новую концепцию универмага. Здесь, как и прежде, продаются цветы, продукты из фермерских хозяйств, одежда, обувь и еще масса всякой всячины», — говорит Елена Кузинец. Ранее сообщалось, что Сбербанк России выделил кредит в $100 млн ООО «Центральный рынок», входящему в девелоперскую компанию RGI International. Балансовая стоимость объекта в 2010 г. составила $176 046 000, уточняет Елена Кузинец.

Британский style

Универмаг, выполненный по западному принципу department store, задумывался девелопером как российский аналог лондонского Selfridges, где в одном здании можно найти все — от предметов интерьера до продуктов питания. На семи торговых этажах универмага расположились небольшой цветочный корнер, магазины косметики, одежды и аксессуаров, фермерский рынок, кафе и рестораны с летними террасами.

Три из семи этажей «Цветного» заняты гастрономическими рядами, ресторанами и кафе. Пять этажей, с минус 1-го по 4-й, отведены под одежду, косметику и аксессуары. Еще один этаж занимает подземный паркинг, въезд и выезд в котором напоминают американские горки: резко вниз и круто вверх.

Общая площадь универмага — 36 527 кв. м, включая террасы, подземный паркинг на 380 машино-мест и смотровую площадку на крыше. Архитектурный облик «Цветного» разрабатывало московское бюро «Проект Меганом», дизайном внутри здания занимались три английские компании: студия HMKM, Lifschutz Davidson Sandilands и DPA. В числе клиентов бюро HMKM такие всемирно известные универмаги, как Harrods, Selfridges, Galeries Lafayette.

«Кроме безусловной эстетической привлекательности это единственное (за исключением второй очереди ЦУМа) здание в Москве, которое отвечает всем требованиям, необходимым для организации универмага», — говорит Михаил Свердлов, старший директор отдела торговой недвижимости Cushman & Wakefield.

Внутри посетителей встречают указатели на английском языке, масса приятных винтажных штучек и ненавязчивая музыка в стиле соул, замешенная модными скандинавскими диджеями.

Одежда и аксессуары представлены английскими марками Reiss и All Saints, французскими Maje, IRO и Zadig & Voltaire и небольшим корнером американского бренда Abercrombie & Fitch. Есть здесь и недорогой масс-маркет с уже известными в Москве брендами: Topshop и Topman, Mango, Promod, Ichi, Adidas и Lacoste.

На 1-м этаже универмага работают магазин косметики и парфюмерии «Рив Гош», отдел с подарками, собранными со всех этажей универмага, довольно большой корнер Podium Jewellery и отдел с дизайнерскими вещами Design Boom.

В зоне аксессуаров — коллекции от Philip Treacy, выборка от Vivienne Westwood, сумки Tom Binns и Jerome Dreyfus.

Минус 1-й этаж универмага называется «Молодые и свободные». Главные элементы декора здесь — черепа и кости, что, по мнению дизайнеров, подчеркивает демократичность и юность аудитории, для которой он создан. На этом этаже представлены джинсовые молодежные марки, среди которых Siwy, C&C, Helmut Lang Denim, Levis ХХ, а также James Jeans, Adriano Goldshmeid и King Krash.

Принципы работы с арендаторами в «Цветном» не совсем традиционные для России: в торговом центре нет арендных ставок — арендаторы платят только процент с продаж.

«Для нас это серьезный плюс, — говорит Елена Кузинец. — Такая схема несет в себе меньше рисков: если дела у ритейлера не пойдут, он сможет уйти, а мы его заменим на другого. Около 70% торговой площади универмага передано операторам розничной торговли по договорам концессии или сдано в аренду. Оставшуюся часть площадей компания берет в управление и использует под организацию торговли собственным ассортиментом товаров».

«Подобная схема отношений минимизирует первоначальные инвестиции в открытие магазина, что позволило привлечь достаточно большое количество новых для российского рынка брендов», — комментирует Михаил Свердлов.

Вице-президент ГК «Ташир» Виталий Ефимкин считает, что формат универмага — несомненный плюс. «Это сложный формат, который в России пока развит слабо (речь об универмагах в европейском понимании термина), но он интересный и при условии качественного подбора брендов и товаров удобный для покупателя, — комментирует Ефимкин. — Кроме того, у “Цветного” хорошая концепция, разработчики которой в числе прочего обыграли расположение на месте бывшего центрального рынка и ввели в состав проекта настоящий фермерский рынок. В одном из наших торгцентров тоже есть рынок свежих продуктов, и могу сказать, что покупатели с симпатией относятся к такой форме торговли».

Еда как зрелище

Фермерский рынок на 5-м этаже — неожиданное решение для мультибрендового магазина. Традиционно продукты в универмагах размещаются на нижних этажах здания. В «Цветном» все наоборот. Сначала — зрелище, а потом — хлеб.

Хлеб здесь не заводской, а из элитной пекарни. В отделе колониальных товаров только отборные сорта чая и кофе. На прилавках свежайшие сыры и творог, ароматные копчения, двухжелтковые деревенские яйца, фрукты и овощи. Безмятежно пройти мимо этого изобилия невозможно. Приятно удивляют довольно демократичные цены. Скажем, десяток отборных яиц здесь стоит 50 руб. Молочные продукты в обычном магазине в спальном районе Москвы процентов на 10 дороже. И все то время, пока покупатель рефлексирует у прилавков, за ним следует молодой человек, который услужливо катит тележку, набитую всякой всячиной.

Здесь же, на 5-м этаже, расположена небольшая терраса довольно дорогого ресторана «Вермишель», в котором подают блюда, приготовленные из продуктов, купленных на местном рынке. Выше этажом, уже под самой крышей, разместился ресторан-бар «Антресоль». Оператор всего этого гастрономического рая — компания Ginza Project. Здешние рыночные торговцы дарят покупателям лучезарные улыбки, а официантки с внешностью супермоделей заставляют терять дар речи богемных посетителей «Цветного».

Труд и потребление

Силиконовые символы любви, стихи А. С. Пушкина в бегущей строке биржевых индексов, часовня из 3-литровых стеклянных банок, другие арт-объекты молодых российских художников представлены в экспозиции современного искусства на просторах «Цветного». По задумке творческой команды торгового центра выставка актуального искусства будет постоянно обновляться. Действующая экспозиция объединена темой «Труд и потребление». Скульптуры, фотографии, живопись и инсталляции завораживают психоделическими цветами и неожиданными образами. Практически все, что представлено на выставке, выполнено из отходов бытового потребления, а попросту говоря, из мусора.

К слову, архитектурный проект самого «Цветного» неоднократно становился выставочным экспонатом. Его презентовали в 2008 г. на венецианской биеннале в российском павильоне. После этого «Цветной» был номинирован на ряд архитектурных премий, в том числе на звание «Лучший торговый комплекс России».

Функциональная архитектура

Юрий Григорян объясняет, что в этом проекте попытался продолжить городской ландшафт, заставляя вспомнить афоризм У. Морриса: «Архитектура — это красота Земли в местах расселения человечества». Необычное по форме, но одновременно универсальное здание «Цветного» тяготеет к эпохе конструктивизма. В то же время оно органично интегрировано в архитектурный ансамбль исторического центра Москвы.

Европейская лаконичность и сдержанность присущи дизайну интерьеров. Базовыми элементами отделки стен и потолка служат листы хромированного железа. Эти панели делали на заказ. Их в ТЦ подсчитали с английским педантизмом — ровно 750 штук. А вот горшки с живыми цветами, которыми оформлена вертикальная стена, скрывающая лифтовые шахты, никто не считал. Выглядит стена эффектно.

Скрытые ресурсы архитектуры в стилистике «моно» проявились в освещении ТЦ. Посетителей еще со входа завораживает огромное двухсветное пространство. В целом возможности такой прогрессивной архитектуры многогранны. При помощи света можно не только управлять настроением, но и творить настоящие чудеса.

Кстати, о чудесах — и не только в области архитектуры и дизайна — в ТЦ планируют говорить довольно часто. Мастер-классы, дискуссионные клубы с архитекторами и лекции мэтров уже проводятся по выходным. Попасть на лекцию довольно просто. Никакой отдельной платы или специальной записи на эти мероприятия в «Цветном» не требуется.