Когда более шести лет назад девелоперская компания «Р.Е.Д.» получила право на расселение коммунального дома в центре Петербурга и строительство на его месте гостиницы, перед девелоперами встал вопрос: какой именно отель строить? Понятно, что он должен был быть высококлассным и дорогим — ничего иного возводить по соседству с Исаакиевским собором и Адмиралтейством экономического смысла не имело. Не имело смысла и строить классический гранд-отель — ведь рядом находилась знаменитая «Астория» и через дорогу уже строился шикарный Four Seasons.

По правде говоря, у «Р.Е.Д.» и не было возможности построить гранд-отель: площадь участка, окруженного с трех сторон стоящими зданиями, была такова, что нельзя было организовать ни обязательный для гранд-отеля большой холл, ни подземную парковку. Отель предстояло построить на месте подлежащего сносу жилого здания: в нем в 28 квартирах проживало аж 116 семей; с трех сторон его ограничивали существующие строения, фасад выходил на узкое начало Вознесенского проспекта — всего по две полосы движения в каждую сторону.

По словам Дмитрия Воробьева, отвечавшего в «Р.Е.Д.» за проект создания и открытия этого отеля, изначально предполагалось сделать небольшую семейную гостиницу, возможно даже без международного оператора. Но в процессе разработки концепции отеля (ее делала британская компания) оказалось, что получается более 100 номеров — тут уже имело смысл обращаться с предложением о сотрудничестве к международным брендам. «Хотелось отличаться не только от соседей, не только от гостиниц в Петербурге, но и в Москве, сделать что-то новое, интересное и необычное на российском рынке, — вспоминает Воробьев. — И единственным брендом, который удовлетворял этим критериям, оказался W Hotels. Это бренд международной сети Starwood, [у нее] более 1000 гостиниц, сильная система бронирования».

Параллельно шел плавный процесс расселения жильцов, он занял 1,5 года. «Мы решили, что ни с кем не будем судиться и выгонять, а всем найдем приемлемые решения», — говорит Воробьев.

«Санкт-Петербург наряду с Москвой является для нас приоритетным в России для всех наших брендов, — говорил в интервью “Ведомостям” Роланд Вос, президент Starwood по Европе, Африке и Ближнему Востоку. — А у нас их девять, и в этом наше конкурентное преимущество: нет необходимости ориентировать новый проект на какой-то один бренд. Когда я приехал в Санкт-Петербург, здесь на месте отеля был котлован. И мы провели большое исследование, чтобы спрогнозировать, как будет развиваться рынок в ближайшие 15-20 лет и какой из наших брендов будет наиболее успешным в окружении люксовых отелей, уже существующих и строящихся в Санкт-Петербурге. И мы решили, что это W Hotel, поскольку он уникален».

W Hotels — это дизайнерский бренд, появившийся в США 12 лет назад. Он ориентирован на более молодых клиентов по сравнению с клиентами классических гранд-отелей (по словам Воса, в ближайшие годы поколение нынешних 30-летних обгонит по тратам сегодняшних лидеров — родившихся после войны беби-бумеров). В настоящий момент под брендом W открыто более 40 отелей и курортов в разных частях мира, к концу 2012 г. их число должно вырасти до 50.

Как и у любого серьезного гостиничного бренда, у W для партнеров, собирающихся открывать эти отели, есть список рекомендованных к сотрудничеству архитекторов и дизайнеров.

Когда в 2004 г. в Милане открылся отель Bulgari, Воробьев был одним из его первых гостей, привез туда инвесторов петербургского отеля: «Мы влюбились в это место — модное, но в то же время комфортное». Дизайн отеля Bulgari делал итальянский дизайнер и архитектор Антонио Читтерио и его компания Antonio Citterio and Patricia Viel Partners.

«В изначально рекомендованном списке дизайнеров W было четыре человека, Читтерио там не было, — вспоминает Воробьев. — Я встретился со всеми, и мне показалось, что мы не готовы к их творчеству. Хотелось приглушить напор бренда W в дизайне, который существует в Америке. В Нью-Йорке, в Лондоне дизайн W — на грани. Там это нужно, потому что там много гостиниц. Для Петербурга, решили мы, это рановато: W надо адаптировать для России, а тем более для Петербурга, где чувствительны ко всему новому».

«Потом начался процесс убеждения Читтерио, — продолжает Воробьев. — Первый ответ был: “У меня все расписано на два года, никак не могу”. Про то, что он параллельно ведет переговоры с Barvikha Luxury Village, я не знал — уже позже мне об этом рассказал сам Читтерио». Тем не менее договоренность с Читтерио была достигнута, его кандидатура и кандидатуры архитекторов (петербургское архитектурное бюро «Григорьев и партнеры») были одобрены владельцем бренда.

В результате в центре Петербурга появилась новая 5-звездочная гостиница на 137 номеров — 9600 кв. м на восьми надземных и одном подземном этажах. Инвестиции в проект составили около 4 млрд руб.

На минус первом этаже петербургского W расположился SPA-комплекс американского бренда Bliss, на подземную парковку места уже не хватило. «В идеале хотелось бы сделать два подземных этажа, чтобы на минус втором была парковка, а на минус первом — SPA, но даже профессора, которых мы привлекали, не смогли найти решение, чтобы спроектировать минус второй этаж. Жертвовать SPA ради парковки не имело смысла», — говорит Воробьев.

Он рассказывает, что взаимодействие инвесторов, дизайнеров и гостиничного оператора было непростым, иногда конфликтным — каждый отстаивал собственное видение и собственные интересы, — но в результате конструктивным.

«Мне лично нравится работать с требовательными заказчиками — в спорах с ними рождаются хорошие идеи, — говорит Антонио Читтерио. — Starwood, без сомнения, была требовательным клиентом, но в положительном смысле: они точно знали, чего именно они хотят».

«Самое сложное в этом проекте было само здание, — продолжает Читтерио. — В отеле главное — пространство, тебе нужен просторный первый этаж, комнаты и окна. Этот отель находится в фантастическом месте, но его площадь ограниченна, и нам пришлось приложить немало усилий, чтобы сделать пространства в нем интересными и нескучными. Мы много работали с различными материалами, цветами, светом».

W — люксовый бренд, но ориентирован на молодую аудиторию. Между тем W в Петербурге находится в историческом центре здания, по соседству с памятниками архитектуры и классическими гранд-отелями. Создать связь между классикой и современностью Читтерио решил через отделочные материалы, их фактуру и расцветку. Например, кровати в номерах современного дизайна, но обивка изголовий — из плотной золотой ткани с классическими узорами (как и гардины), что создает связь с теми видами, что открываются из окон W — на Исаакиевский собор, на Адмиралтейство. «Найти баланс между современным и классическим — это вправду была тяжелая работа», — признает Читтерио.

По словам Воробьева, самым сложным в проекте петербургского W был ресторан. «По стандартам W рестораном в отеле всегда управляет третья сторона, — объясняет он. — Во многих отелях рестораны часто пустуют, поскольку для них это побочный бизнес: завтраки, ужин для тех, кому лень выходить в город. W обязательно ставит задачу, чтобы рестораны в каждом отеле этого бренда были популярны не только среди постояльцев, но и среди жителей города, часто привлекает местных рестораторов. В Петербурге есть несколько крупных групп, у которых есть популярные рестораны, но для W хотелось сделать что-то необычное. Поэтому я предложил Алена Дюкасса. Сначала своим инвесторам, потом Starwood. Они сказали: «Давайте попробуем, хотя Дюкасс наверняка откажется».

На тот момент сотрудничество ресторанной группы Дюкасса ADE и Starwood только начиналось: открывался первый ресторан Дюкасса Adoure в St.Regis в Нью-Йорке, а никакого бренда miX не было еще и в помине. Параллельно у Дюкасса были контакты с московскими рестораторами, но, к счастью для петербургского проекта, с москвичами французский шеф не договорился.

«Представьте: Дюкасс со своим графиком и своим видением плюс Читтерио со своим графиком и своим видением — сложно было даже совместить их графики, назначить дату встречи», — говорит Воробьев. А когда началось обсуждение концепции…

Обсуждения баланса площади кухни и площади обеденного зала между поварами, инвесторами и дизайнерами были по-настоящему горячи (хотя плиты еще не были включены): повара хотели все оборудование, какое только возможно для кухни, для чего требовалось увеличить ее площадь. Инвесторы, естественно, настаивали на том, что приоритет следует отдавать обеденному залу, напоминая, что бизнес — для гостей, а не для поваров. У дизайнеров были свои требования и пожелания. «Дюкасс лично участвовал во встречах, но, конечно, не только он один — у него очень сильная команда», — говорит Воробьев. В результате получился ресторан приблизительно на 100 посадочных мест. Его было решено открыть под брендом miX, а не Spoon — самым известным дюкассовским проектом, — потому что в Петербурге несколько лет существовал ресторан с таким названием (Дюкасс не имел к нему отношения) и оставил о себе недобрую память.

SPA модного американского бренда Bliss, открывшийся в петербургском W, также стал первым в России. «Bliss — это тоже сторонний оператор, но с ними было чуть проще, потому что у них нет такого публичного лица, как Ален Дюкасс, который может прийти и сказать: “Здесь стоит мое имя, и все должно быть по-моему”. Но Bliss — это тоже серьезная корпорация со своими четко прописанными стандартами», — говорит Воробьев.

А контракт W Hotel с Porsche сложился во многом из личных связей Воробьева: «Я давно клиент Porsche, и у нас сложились хорошие отношения и с петербургским дилером, и с московским представительством. Хотелось отличаться от других отелей, которые в основном используют автомобили большой немецкой тройки и сумели договориться с Porsche».