Россияне стали чаще оставлять чаевые онлайн

Граждане России стали чаще оставлять чаевые онлайн. Пользователи сервиса «Плавно» (принадлежит Артуру Гаврилову и внуку Ирины Винер Данииле Винеру) в первом полугодии сделали это 3,5 млн раз, что на 46,7% больше, чем было годом ранее, сообщил его представитель. Динамику подтверждают и другие компании, правда, они приводят данные за январь – июль. Так, в T-Pay говорят о росте в 14%, а в аналитическом центре «Чек индекс» компании «Платформа ОФД» фиксируют увеличение на 24% год к году. Абсолютные цифры они не приводят. Директор по маркетингу «Платформы ОФД» Леонид Симаков добавляет лишь, что с учетом наличных количество чаевых выросло только на 14%.

Такую тенденцию гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров объясняет увеличением доходов населения и массовым переходом граждан страны на безналичные платежи. Онлайн-сервисы обычно предлагают несколько вариантов чаевых в зависимости от чека, объясняет гендиректор консалтинговой компании RestCon Елена Перепелица. Теперь, по ее словам, клиент может выбирать между конкретной суммой или процентом. Возможность переводить чаевые через систему СБП повлияла на увеличение их суммы, подтверждает представитель «Шоколадницы». Так, данный показатель в сети в первом полугодии 2025 г. увеличился на 20–25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а количество транзакций выросло на 10%. Другие детали он не уточнил.

Другие опрошенные «Ведомостями» участники рынка также фиксируют увеличение среднего чека чаевых за последние шесть месяцев. В ресторанах и точках питания Cosmos Hotel Group он с учетом наличных расчетов прибавил 10–15% в зависимости от региона и в среднем составил 321 руб., сообщил представитель оператора. Посетители ресторанов «Чайхона № 1» придерживаются старого негласного правила, оставляя 10% от суммы счета, говорит основатель бренда Тимур Ланский. Но так как в этом году вырос средний чек, соответственно, увеличился и объем чаевых, добавил он. Эту же тенденцию отмечает и Перепелица. При этом, по данным «Плавно», в ресторанах посетители оставляли в первом полугодии 14% от общей суммы посещения, а это больше, чем в других отраслях. Средний чек чаевых во всех сферах прибавил не так значительно: по данным «Нетмонет» (принадлежит Альфа-банку) – на 9% до 402 руб., в T-Pay говорят о 23% до 561 руб. По статистике Симакова, в январе – июле 2025 г. он составил 291 руб. (+8% год к году).

На увеличение числа транзакций повлияло и то, что пользователи стали оставлять деньги на чай не только в ресторанах, но и в точках другого профиля, добавляет представитель «Нетмонет» (принадлежит Альфа-банку). Симаков добавляет, что чаще всего безналичные чаевые оставляют туристы, путешествующие внутри России. В итоге, как отмечают в сервисе «Нетмонет», в отелях средний чек за год вырос на 31% до 457 руб., а в магазинах – на 25% до 275 руб. Привычка оставлять чаевые вне ресторанов укореняется, резюмирует собеседник «Ведомостей». В «Плавно», впрочем, указывают, что в ресторанах средний чек увеличился сразу на 65% до 375 руб. Но и в салонах красоты он прибавил сразу 44% (до 443 руб.).

Доля безналичных платежей в салонах красоты действительно увеличилась, подтверждает президент Ассоциации предпринимателей индустрии красоты (АПИК) Ляля Садыкова. Однако, по ее словам, на общий их объем это не повлияло. А доля чаевых в общем чеке, по ее словам, даже немного снизилась из-за повышения цен. В ее сети «Лаки лайк» средняя сумма чаевых в первом полугодии этого года составила 300 руб., а годом ранее она была на уровне 290 руб., при этом сами услуги подорожали в среднем на 15–20%.

В сервисе доставки цветов Flowwow количество людей, которые оставляют чаевые, за год выросло на 33%, а средний размер денежной благодарности увеличился на 8% до 226 руб., отметил его представитель. Там пользователи могут благодарить курьеров за доставку в отдаленные районы или бережную транспортировку, уточнил он. Среди крупных продуктовых ритейлеров еще в 2021 г. собственную систему электронных чаевых Tips запустила «Азбука вкуса». Через QR-код в отделах или у кассы можно выбрать необходимого сотрудника из предложенного каталога. На запрос «Ведомостей» в сети не ответили. 

Со второго полугодия 2025 г. рост количества оставленных чаевых замедлится, прогнозирует Бурмистров. Это, по его словам, произойдет из-за ухудшения ситуации на рынке труда и стремления потребителей экономить. Уже сейчас в продовольственном ритейле наблюдается замедление темпов продаж вплоть до стагнации, а в сегменте общественного питания – сокращение количества посетителей, говорит он.