Минсельхоз сообщил о подорожании пшеничной муки на 3% с начала года

С начала года оптовая цена пшеничной муки высшего сорта в европейской части России подорожала на 3% до 17 300 руб. за тонну. Тенденцию к росту оптовых цен на пшеничную и ржаную муку и розничных цен на хлеб отмечает Минсельхоз.

По словам экспертов зернового рынка, в сегодняшних ценах на муку отражается недавнее подорожание зерна. По оценке Зернового союза, временной лаг между ростом цен на зерно и последующим за ним подорожанием муки составляет, как правило, до полутора месяцев.

По данным ведомства, с начала года пшеница 3-го класса подешевела на 2,2% до 10 556 руб. за 1 т, пшеница 4-го класса - также на 2,2% до 9886 руб. за 1 т.

Розничные цены на хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов с начала года повысились на 1,1% до 38,896 руб. за 1 кг. Ржаной и ржано-пшеничный хлеб подорожал на 1,2% до 37,74 руб. за 1 кг.