Калифорния запрещает вывозить еду на свалки

С января 2022 года в штате Калифорния вступят в силу новые правила, которые обяжут местные органы власти и организации, занимающиеся сбором мусора, перерабатывать пищевые отходы, передает Euronews. Пищевой «мусор» будет переработан в компост или превращен в возобновляемую энергию. Все органические отходы, включая банановую кожуру, куриные кости и оставшиеся овощи, при разложении выделяют метан. По данным Агентства по охране окружающей среды США, около 40% продуктов питания в настоящее время выбрасывается, создавая около 15% выбросов метана в стране.

Жителям, проживающим в частных домах и квартирах, будут предоставляться контейнеры, в которых пищевые отходы могут храниться два дня. Затем их можно выбрасывать в специальные зеленые мусорные баки, после чего их отправят на предприятие, где будут компостировать или использовать анаэробное сбраживание, чтобы выработать зеленую энергию.

По данным ООН, треть всех продуктов питания, производимых в мире, никогда не употребляется в пищу, потому что они испорчены или выброшены. В Калифорнии действует самая крупная программа утилизации отходов в США, но этот штат не первый, кто запустил такую инициативу. Он присоединяется к восьми другим штатам, в которых действуют законы, требующие переработки пищевых отходов, чтобы не допустить их попадания на свалки и сократить выбросы парниковых газов.

Тем временем страны ЕС взяли на себя обязательство вдвое сократить объем пищевых отходов к 2030 году. Например, в 2016 году Франция запретила крупным супермаркетам выбрасывать пищевые продукты — вместо этого теперь они обязаны жертвовать еду благотворительным организациям.