В российской армии опробуют "шведский стол"

Российская армия опробует систему питания военнослужащих по принципу "шведского стола", сообщил в среду начальник центрального продовольственного управления МО РФ генерал-майор Юрий Бордюг. "В трех воинских частях Московского и Ленинградского военных округов проводится эксперимент по организации питания военнослужащих по принципу "шведский стол", - сказал Бордюг. Нововведение коснется столовых воинских частей, где питается до 300 человек.

По словам Бордюга, сейчас в 35 российских воинских частях питанием военнослужащих занимаются коммерческие организации, которые получили это право, победив в тендере. "До 2010 года на питание через учреждения общепита перейдут 62 высших военных учебных заведения, 7 суворовских и 4 кадетских училища, а также 11 воинских частей и соединений", - сказал Бордюг.

К 2010 году организации общепита будут обеспечивать питание около 100 тысяч военнослужащих в 73 воинских частях и учебных заведениях. Для организации питания военнослужащих через учреждения общепита планируется израсходовать 4,3 миллиарда рублей, сообщил генерал.