ВКРАТЦЕ

Клюква избавляет от кариеса

WASHINGTON PROFILE – Исследователи из Университета Рочестера обнаружили новое средство от зубной боли – клюкву. Оказалось, что сок из этих ягод не позволяет бактериям, вызывающим кариес, закрепиться на поверхности зубов. О пользе клюквы для здоровья говорят давно. Так, в 2002 г. Общество инфекционистов Америки сообщило, что клюква способна уничтожать болезнетворные бактерии, вызывающие воспаления мочеполовой системы; в 2004 г. ученые Университета Скрэнтона обнаружили, что клюква увеличивает количество “хорошего” холестерина в крови человека; а в 2005 г. в Университете Висконсина выявили связь между потреблением клюквы и улучшением работы сердца. Кстати, клюквенный морс, продающийся в супермаркетах, для “оздоровления” не подходит – в нем много сахара.