Кофе

Производители кофе диверсифицируются, выпуская продукты с более высокой нормой прибыли, например кофе, готовый к употреблению, кофейные пакетики и т. п. Большинство брендов усиливают свои позиции в области дорогих или ароматизированных продуктов, стремясь воспользоваться повышением потребительского спроса на более изысканные товары. Также растет востребованность продуктов, изготовленных с соблюдением международных социальных и экологических стандартов. Наряду с традиционными схемами продажи производители кофе используют для повышения лояльности клиентов онлайновые сообщества. “Если оценить бренд Starbucks по отдельности в виде кофе и фастфуда, то первый вариант развивается столь же динамично, как Nescafe”, – говорит Белотти.