«Эльба» угощает

Победитель входит в группу «Эльба», которая управляет ресторанами «За сценой», «Разгуляй», «Манеж первого кадетского корпуса», «Ресторан», «Академия». В числе его клиентов «Мегафон», Philip Morris и Мариинский театр, говорит один из владельцев ГК «Эльба». По его словам, просчитать прибыль сейчас сложно, но участие в приеме губернатора однозначно выгодно с точки зрения престижа компании.

Конкурс на прием в честь Петербургского экономического форума с максимальной ценой 16,5 млн руб. был объявлен в начале апреля, результаты подведены 17 мая. Заказ рассчитан на 2000 человек, расход на каждого гостя – не более 3900 руб., общая площадь тентов – не менее 3000 кв. м.

Помимо «Эльбы» заявки на конкурс подавали ООО «Родер» (производитель тентов и выставочного оборудования), московское ООО «Кейтеринг сервис» (выездной ресторан «Фигаро») и индивидуальный предприниматель Любовь Ивановская. «Кейтеринг сервис» и Ивановская отстранены от конкурса из-за нарушений в документации.

Предложение ООО «Родер» – 15,4 млн руб., компанию подвело отсутствие опыта проведения аналогичных мероприятий, за который начислялось 20 баллов. У «Эльбы» – 23,39 балла, у «Родера» – 4,94.

Финдиректор «Родера» Светлана Медведева собирается потребовать разъяснений у организаторов конкурса, но оспаривать его результаты не будет – до мероприятия осталось слишком мало времени.

Рентабельность проекта – до 20%, работа интересна масштабом и значимостью, позволяет показать свой потенциал и профессионализм, считает Медведева. Кризис на рынке кейтеринга еще не закончился, корпоративных мероприятий немного, поэтому участие в госзаказе интересно с коммерческой точки зрения, говорит Виктория Чакрышкина, директор Baltic Catering Group.

«Конкорд-кейтеринг», который три года был подрядчиком губернаторского приема, в этом году не стал участвовать. Владелец «Конкорда» Евгений Пригожин и руководитель «Конкорд-кейтеринга» Софья Бусурина отказались от комментариев.