Фото. Как McDonald's открывался в России

31 января 1990 г. на Пушкинской площади в Москве открылся первый в России ресторан быстрого питания McDonald's. Тогда в компании мечтали, чтобы в стране работало хотя бы 20 торговых точек. Спустя три десятилетия их уже насчитывалось около 850. Но в 2022 г., вскоре после начала спецоперации, американская сеть ушла с рынка и продала бизнес российскому покупателю. Каким был первый McDonald's – в галерее «Ведомостей».

В январе 1990 г. McDonald's разместил единственное объявление о наборе персонала в газете «Московский комсомолец» и получил 27 000 анкет. По итогам конкурса на работу взяли 630 человек. За год до открытия ресторана компания запустила на юге Москвы – в Солнцево – собственный завод по производству булочек и котлет для бургеров. Инвестиции в предприятие составили $50 млн.

Первый McDonald's был наполовину государственным – 51% в компании принадлежал правительству Москвы. Неслучайно даже в логотипе российского McDonald's присутствовала символика СССР.

Ресторан на Пушкинской площади был открыт на месте кафе «Лира». В 1970–1980-х гг., до введения сухого закона, бар «Лиры» славился своими коктейлями и был излюбленным местом встреч московских студентов.

McDonald's привел в Советский Союз председатель совета директоров канадского подразделения Джордж Кохан – переговоры начались еще на Олимпиаде 1976 г. и продолжались 14 лет. Канадцы сохранили вывеску из кафе «Лира» как памятный знак.

Именно Джордж Кохан (на фото: с ножницами слева) подписывал договор об открытии в Советском Союзе сети ресторанов McDonald's. Местных партнеров представлял руководитель департамента потребительских рынков правительства Москвы и первый президент McDonald's в России Владимир Малышков (в центре). Хамзат Хасбулатов (на фото справа) тогда был директором первого ресторана.

Инструктаж перед открытием ресторана проводил лично Владимир Малышков.

За день до открытия в McDonald's пригласили родителей всех сотрудников.

Первый день работы McDonald's в Москве запомнился длинной очередью, места в которой начали занимать с 4 часов утра.

За день ресторан обслужил 30 000 человек и попал в Книгу рекордов Гиннесса.

В 1993 г. на открытие второго российского McDonald's в Газетном переулке в Москве зашел президент России Борис Ельцин.

McDonald's, пытаясь придать меню национальный колорит, придумал в 90-е специально для России пирожки с ягодной начинкой, которые впоследствии успешно разошлись по другим странам. А вот появившиеся в то же время пирожки с картошкой и грибами успеха не имели.