Роскачество обнаружило плесень и антибиотики в твороге разных марок

Роскачество исследовало творог 9%-ной жирности 44 популярных марок, представленных на российском рынке. Об этом говорится в сообщении ведомства. Качественной и безопасной является продукция только 28 марок. Экспертиза продукта проводилась по 62 показателям. Роскачество учитывало наличие опасных микроорганизмов, плесени, кишечной палочки, антибиотиков, токсичных веществ, тяжелых металлов и др.

Творог 16 популярных марок не соответствует стандартам качества. В двух из них обнаружена кишечная палочка, в девяти – дрожжи, в четырех – плесень. Следы антибиотиков обнаружены в образцах 17 марок. «В твороге шести торговых марок обнаружены растительные жиры, крахмал и клетчатка», - говорится в сообщении.

«Массового стремления к удешевлению нет. Фальсификация творога присутствует в единичных случаях», - выявило Роскачество. Большинство исследованных образцов состоят из молочных белков, жира и микроорганизмов закваски. Сои и каррагинана не обнаружено ни в одном из товаров.