Исследование: изменение климата меняет карту виноделия Калифорнии

Изменение климата может радикально изменить географию виноделия в Калифорнии: традиционные регионы рискуют потерять часть своего потенциала, тогда как северные и прибрежные районы могут стать новыми центрами производства вина. К такому выводу пришли исследователи из Университета Тохоку (Япония), их работа опубликована в журнале Frontiers in Climate.

Ученые оценили влияние изменения климата на виноградарство с учетом не только температуры и осадков, но и погодных условий, способствующих возникновению лесных пожаров. Для этого они смоделировали нынешние и будущие климатические условия в 379 винодельческих районах Калифорнии по двум сценариям изменения климата – умеренному (RCP4.5) и сценарию высоких выбросов (RCP8.5). Расчеты показывают, что к концу XXI века климатическая пригодность для выращивания винограда снизится в таких известных винодельческих регионах, как Напа, Сонома, Сан-Луис-Обиспо и Санта-Барбара. Одновременно более благоприятные условия могут сформироваться в северных и прибрежных районах штата, прежде всего в округах Мендосино и Монтерей.

При этом исследование продемонстрировало, что климатические изменения несут двойной риск для отрасли. Во многих районах, где условия для выращивания винограда улучшаются, одновременно увеличивается число дней с экстремальной пожарной опасностью. Исключением стали Мендосино и Монтерей, где, согласно моделированию, климатическая пригодность возрастет, а количество дней с экстремальными погодными условиями, благоприятствующими лесным пожарам, напротив, сократится. «Наши результаты показывают, что перспективы для Мендосино и Монтерея особенно многообещающие благодаря сочетанию двух факторов: повышения климатической пригодности для виноградарства и снижения числа дней с экстремальными погодными условиями, способствующими возникновению лесных пожаров», – отметил ведущий автор исследования Юсуке Хирага. Его слова приводит Phys.org.

Исследователи также проанализировали влияние изменения климата на качество вина. Для этого они использовали алгоритм машинного обучения, обученный на оценках вин, опубликованных в журнале Wine Spectator с 1996 г. по 2023 г. Модель показала, что реакция разных сортов винограда на пожароопасные погодные условия различается. Так, в Сономе качество Шардоне, как правило, выше в годы без экстремальной пожарной опасности и снижается при ее росте, тогда как Пино Нуар демонстрирует противоположную тенденцию. По мнению авторов исследования, это означает, что выбор сортов станет одним из ключевых инструментов адаптации отрасли к изменению климата.