Читайте также
Маркеты волшебства: как Москва поддерживает локальные бренды
Сезон чудес: благодаря «Доброй елке» будут исполнены более 1700 желаний детей
Добавляем по вкусу: москвичи выбрали ингредиенты для праздничных салатов

Лови волну: где в столице купить со скидкой рыбу и икру для новогоднего стола

Специальные цены на рынках проекта «Москва – на волне» будут действовать до конца праздничных каникул
Валентина Ерина
Валентина Ерина

Акция со скидками до 28% на популярные продукты на рыбных рынках проекта «Москва – на волне» стартовала 23 декабря. На двух рыбных рынках проекта – в Митине и Косино-Ухтомском – горожане смогут приобрести по выгодным ценам до 5 января слабосоленого лосося и икру кижуча, а до 8 января купить со скидками слабосоленую сельдь, филе нерки, икру горбуши в пластиковой таре весом 500 г и другие товары. Специальные предложения на любимые народом продукты позволят подготовиться к новогоднему застолью и вкусно провести праздничные каникулы.

Активные горожане голосовали за лосося

Одним из самых народных продуктов является слабосоленая сельдь. По данным департамента торговли и услуг Москвы, за октябрь и ноябрь 2024 г. посетители рыбных рынков приобрели почти 10 т этой продукции. Перед Новым годом, который невозможно представить без салата «селедка под шубой», спрос на эту рыбу обычно возрастает в разы. В эти дни на рынках «Москва – на волне» на нее действует 20%-ная скидка. Главный ингредиент еще одного новогоднего салата «мимоза» – консервированную горбушу в натуральном соку – можно купить со скидкой 28%.

Благодаря победе в специальном голосовании дешевле на 15% стал слабосоленый лосось. Ранее московские власти запустили опрос на портале «Активный гражданин», который был посвящен выбору начинки для «оливье». За то, чтобы слабосоленый лосось стал основой главного новогоднего салата, проголосовал 67 871 человек, или 30% от общего числа участников опроса.

«Вкусные» цены также установлены на два продукта, которые являются украшением праздничного стола во многих семьях: на слабосоленую нерку скидка составляет порядка 25%, на икру горбуши и кижуча – 10%.

Валентина Ерина
Валентина Ерина

Такие акции – это важный шаг навстречу покупателю, считает руководитель производства рыбных рынков «Москва – на волне» Иван Буря. «Мы стремимся делать скидки на «народные» продукты, которые интересны и знакомы потребителям, и периодически знакомим их с новыми – ассортимент регулярно пополняется», – отметил он в разговоре с «Ведомости. Городом».

Скидки только на отечественное

Рыба и морепродукты, участвующие в акции, имеют специально оформленные ценники, которые выгодно отличают их на прилавках рынков. Скидки предусмотрены только на отечественную продукцию. «Это помогает продвижению нашей рыбной отрасли, ведь Москва является огромным рынком сбыта. И российским рыбопромышленникам нужны устойчивые каналы поставок в столицу», – рассказал «Ведомости. Городу» председатель правления региональной общественной организации «Московское общество защиты потребителей» Антон Недзвецкий.

«Проект «Москва – на волне» старается сделать отечественную рыбу доступной, популяризировать ее. И, конечно же, подобные акции города – прямой инструмент в этой задаче», – подчеркнул Буря.

Евгений Ников
Евгений Ников

Организаторы проекта постоянно следят за тенденциями спроса на продукты и их популярностью. На рынках в Митине и Косино-Ухтомском сегодня представлены свыше 600 наименований рыбы и морепродуктов, выловленных в трех океанах и 13 морях. Здесь можно приобрести свежих карпов, охлажденного мурманского лосося, барабульку на шпажках, северного омуля и чира в свежемороженом и копченом виде, олюторскую сельдь и многое другое. 

Продукция, которая поступает на рыбные рынки «Москва – на волне», сначала проходит строгий контроль качества у специалистов комитета ветеринарии города Москвы, рассказал Буря: «После лабораторной проверки продукты отправляются на наш склад, где мы обеспечиваем мультитемпературную систему хранения. Каждая категория продуктов хранится в надлежащих условиях – от 0 до -30 градусов».

Покупателям стоит помнить, что свежая рыбная продукция имеет ограниченные сроки годности и хранить ее долго нельзя, подчеркнул Недзвецкий: «Поэтому надо рассчитывать запасы так, чтобы еда не испортилась».

Как в лучших ресторанах Москвы

С начала декабря рыбные рынки «Москва – на волне» присоединились к мегапроекту «Зима в Москве», сообщили в департаменте торговли и услуг города Москвы. В рамках этого проекта при совершении покупки москвичи могут получить флаеры с рецептами для новогоднего стола от шеф-поваров 10 ресторанов. Уникальность этих рецептов заключается в новом прочтении традиционных блюд. Например, в одном из флаеров дана подробная инструкция по приготовлению заливного с добавлением красной рыбы, в другом – авторский рецепт форшмака из филе сельди. Но главное – часть ингредиентов к авторским блюдам от шеф-поваров можно приобрести на месте, не отходя от прилавка, а некоторые из них до 8 января еще и со «вкусной скидкой».

Самое популярное
Культурный город
На конкурс кадрового резерва от депкульта Москвы пришли заявки из 46 регионов
Прошедшие экспертный отбор повысят квалификацию в ведущих творческих вузах
Культурный город
Дворянское гнездо: в усадьбе Валуево восстановят 10 исторических объектов
Также завершены работы по реставрации особняка Лоськова в Мансуровском переулке
Наш город
Подъемная сила: в Москве откроется первый в России кластер лифтостроения
Он будет создан на базе Карачаровского механического завода
Благотворительность
Учатся и работают: в студотрядах Москвы состоят более 3000 волонтеров
Сергей Собянин поздравил горожан с Днем российских студотрядов
Умный город / Галерея
Центральный университет откроет новый кампус в здании Центрального телеграфа
Объект культурного наследия на Тверской улице приобретен у девелопера Vos`hod
Горожане
Важен каждый: в голосовании о московском цирке приняли участие 100 000 человек
На платформе «Активный гражданин» горожане могут высказаться о его будущем
Умный город
Интеллектуальная среда: Москва реализует около 100 проектов с использованием ИИ
За год в столице внедрили около 300 моделей инновационных разработок
Наш город
425 музыкантов в метро и 1,6 млн тонн собранного вторсырья – хорошие новости
Только позитивные события в завершение недели
Наш город
Старейший в городе: как идет реконструкция Ленинградского вокзала
После работ площадь залов ожидания вырастет более чем втрое
Наш город
Будет лучшим: Куклачев оценил идею строительства нового цирка в Москве
По словам мэра, старое здание на проспекте Вернадского исчерпало свой ресурс
Наш город
Собянин: в ОЭЗ «Технополис Москва» вошли еще четыре производственные площадки
В прошлом году резиденты и арендаторы особой зоны инвестировали в развитие 215 млрд рублей
Свободное время
Куда пойти в выходные 15–16 февраля
Самые интересные события в Москве
Наш город
Собянин призвал москвичей проголосовать по теме создания нового большого цирка
Горожанам предложат выбрать место размещения объекта
Умный город
Московская торговля: на онлайн-портале столицы запустили новый спецпроект
Сегодня на городских рынках представлены продукты более чем из 80 регионов России
Культурный город
Что слушать этой зимой: «Лоэнгрин» в Большом и две «Свадебки» Стравинского
Главные события в мире академической музыки