Ресторан с продолжением

П ригласить домой шеф-повара – приятная затея. Но кто согласует меню, встретит команду и проследит, чтобы наутро ничто не напоминало о вчерашнем ужине? Даже отдых требует организаторских способностей, особенно если гостей больше двух. В клубном доме «Казачий» эти вопросы собираются адресовать White Rabbit Family Бориса Зарькова. Ресторанный альянс будет отвечать за обслуживание 76 резиденций – и далеко не только за еду.

Идея понятна каждому, кто хоть раз возвращался из отпуска и обнаруживал дома список неотложных дел. Нанять помощников можно, но ими тоже нужно руководить. Здесь эту работу обещают взять на себя: WRF предстоит подобрать и обучить сотрудников, распределять поручения и проверять, как они выполнены.

Клубный дом «Казачий»Пресс-служба MR Private

«Человек может управлять большой командой на работе и при этом дома оставаться менеджером собственного быта: контролировать персонал, организацию процессов и заботы семьи. Наша задача – снять эту нагрузку и вернуть человеку возможность просто жить в своем доме», – говорит директор по маркетингу MR Private Кристина Альтман.

Гастрономия, разумеется, останется заметной частью этой коллаборации. В планах – завтраки в резиденциях квартирах , ужины с шефами, помощь с семейными приемами. Можно будет попросить составить сезонное меню для домашнего повара или разобраться с винной коллекцией. В лобби будущего дома предусмотрены чайная комната и кофейный салон, в программе для резидентов – дегустации и камерные вечера. Впрочем, возможность спокойно позавтракать перед рабочим днем порой ценнее приглашения на очередное событие.

Борис ЗарьковПресс-служба MR Private

«Гостеприимство невозможно создать только регламентами или количеством услуг. Оно формируется годами – через людей, внимание к деталям и постоянную работу с гостем», – отмечает Борис Зарьков.

В ресторане результат этой работы хорошо заметен: любимый стол помнят, воду приносят без напоминания, разговор не прерывают в неподходящий момент. Дома требования тоньше. Сегодня хочется собрать друзей, завтра – никого не видеть. И умение вовремя исчезнуть из поля зрения здесь не менее важно, чем готовность помочь.

Общаться со службами дома предполагается через персонального помощника в приложении – сообщением или голосом. Например, попросить подготовить квартиру к возвращению из поездки, организовать химчистку или уборку после приема. Система будет запоминать предпочтения семьи, чтобы хозяевам не приходилось каждый раз начинать знакомство с напоминания меню любимого завтрака.

Клубный дом «Казачий»Пресс-служба MR Private

Пока все это планы, а стоимость услуг привяжут к квадратному метру. Базовый тариф составит 475 рублей в месяц, в него включены персональный консьерж, кабинет красоты, кинотеатр, а также закрытые гастрономические и культурные мероприятия и услуги: от выгула питомцев до обучения домашнего персонала. Дополнительный пакет  заботы о резиденциях с Chef’s Table добавит еще 300 рублей. Проверять замысел на практике предстоит будущим жителям. Причем самый достоверный отзыв, вероятно, будет довольно коротким: приехал домой, поужинал, ни о чем не пришлось напоминать.