Новогодние предложения в ресторанах Москвы

В BURO TSUM с декабря сервируют вечернее меню. На новогодний период оно составлено с акцентом на традиционные для праздников продукты. В числе блюд дикий гусь с маринованным топинамбуром и брусникой, морской еж с мандарином, пряная утка с копченой грушей и шоколадный тарт с перцем кубеба и снегом из йогурта. Меню сервируют после 18:00
В кондитерской «Кафе Пушкинъ» подготовили десерты по мотивам мультфильма «Маша и Медведь»: торт «Полено» в форме домика и пирожные «Маша» (из шоколада и лесных ягод) и «Медведь» (со сливочной нугой и грушей)
Специальный новогодний десерт в «Бочке» - черничное парфе с землянично-малиновым конфитюром
В «Ресторанах Раппопорта» до конца новогодних каникул проходит мандариновый фестиваль, для которого шефы придумали специальные блюда. В «Белуге» предложат салат с печеной хурмой, мандаринами и греческим йогуртом и ватрушку с козьим сыром, мандарином и трюфелем, в «Dr. Живаго» - шницель из индейки со сливочно-мандариновым соусом и мандариновый кекс с шоколадом и сливками
В «Воронеже» будут готовить теплый салат в азиатском стиле и спинные ребра в мандариновом соусе, в «Жеральдин» - фуа-гра в миндале с мандариновым муссом и обожженного лосося с хурмой и мандарином, а в «Восходе» - салат из мандаринов с мацони, фетой и уткой и долму из птицы с мандаринами
«Новогоднее меню» от шеф-повара «Матрёшки» Влада Пискунова состоит из пяти перемен: малосол из толстолобика по-кубански, блины с камчатским крабом и икрой, филе северного оленя, гусь с айвой и фуа-гра и пирожное «Багратион»
В «Кофемании» все праздники предлагают несколько новогодних десертов: пирожное «Мандарин» с воздушным кремом и цитрусовым перцем, бисквит «Елочка» с кусочками пекана и прослойкой из груши и карамели, пирожное «Белый бургер» с апельсиновым кремом и цукатами и «Снеговика» из белого шоколада
В рождественскую коллекцию Ladurée вошли сезонные вариации пирожных макарон («Коричневый сыр», «Облепиха» и «Рисовый пудинг Малина»), а также «Скандинавский десерт» с кремом ганаш из рисового пудинга, миндальным бисквитом и пралине с орехами и «Рождественское полено» с вкусами малины, ванили или шоколада
Андрей Гордеев / Ведомости
В Twins Garden, Wine&Crab и Twins Wine Space весь январь действуют винные сеты из редких винтажей
В ресторане «Казбек» до 14 января можно заказать для домашнего праздника одну из трех рождественских корзин - с жареным поросенком, индейкой или ногой ягнека. К ним предлагаются грузинские блюда - хачапури, сациви, ассорти пхали, аджапсандал, а также торт «Наполеон» и мандарины
В Christian щеф-повар Кристиан Лоренцини открыл рождественскую лавку, где можно купить гастрономические сувениры и собрать подарочные корзины. Из предложений - пряничный домик, восемь видов меда, варенье и печенье, соленая карамель, нуга и фирменная настойка лимончелло
Со 2 до 13 января в Sixty будут готовить три рождественских коктейля: Snowboll на основе лимонада с добавлением яичного ликера и меда, Grand Seeldach с виски, биттером, медом и ликером, Red Snapper на джине c томатным соком, ворчестером, табаско, солью и перцем
В ресторане «Аист» до 18:00 продлят меню завтраков. Оно включает, например,сэндвич из черного хлеба с лососем и огурцом, яйцо бенедикт со спаржей и шпинатом, скрамбл с грибами и страчателлой, овсяную кашу на миндальном молоке с клубничным соусом и закуску из авокадо с солью, лаймом и орехом пекан
В «Турандот» 4 января пройдет детская новогодняя елка, а 6 и 7 января - рождественские бранчи, которые включат традиционные для праздника блюда – целиком запеченного гуся с яблоками и пряностями, пряничные домики и яблоки в карамели
В ресторане Ruski с 1 января будет действовать «Похмельное меню», главным предложением которого станет приготовленная в печи уха из пяти видов рыб на бульоне из карасей, судака и трески. Барное меню включит несколько вариантов коктейлей и маринованные водки