Фото. Как выглядят виноградники, включенные ЮНЕСКО в список Всемирного наследия

Виноделие в Швейцарию принесли римляне, они же разбили первые виноградники на склонах Женевского озера. С VI по XII в. изготовление вина было уделом христианских монахов, а с XIV–XV вв. эстафету у них стали перенимать разбогатевшие швейцарские буржуа

Укрепленные каменными стенками террасы, на которых высаживался виноград, создавались несколько столетий. «Террасовые виноградники Лаво являются уникальным примером многовекового взаимодействия человека и окружающей среды, ориентированного на оптимальное использование местных ресурсов для производства высококачественного вина», – заключило ЮНЕСКО и в 2007 г. внесло террасы Лаво в список Всемирного наследия

Нынешняя площадь виноградников Лаво – более 800 га; главные сорта винограда – белый шассла и красный пино нуар. Виноградники принадлежат множеству частных владельцев, которые владеют в среднем по 5–15 га земли

Старейший виноградник и винодельня Лаво – Domaine du Daley ведет свою историю с 1392 г. и является также старейшим коммерческим предприятием Швейцарии. За это время у Domaine du Daley было только три владельца

Полюбоваться террасами с виноградниками можно как с озера, по которому курсируют современные теплоходы и исторические пароходы… 

…так и с земли: туристов по выделенным маршрутам катают “паровозики” Lavaux Express

Жители Лаво говорят, что их виноградники согревают три солнца: солнце с неба, солнце, отраженное в воде Женевского озера, и солнце, тепло которого накопили камни террас

Поклонники здорового образа жизни могут подняться на виноградники на велосипедах