Крестьянское счастье

Агрофирма "Белая дача" была создана в 1918 г. как совхоз. В 1992-м стала акционерным обществом. Из года в год на агрофирме наблюдается рост производства и изобретаются новые маркетинговые ходы для продвижения товара на рынок, что, естественно, не ускользает от взгляда крупных российских и иностранных компаний, отдающих предпочтение именно "Белой даче". Так, постоянными клиентами агрофирмы являются такие гиганты, как McDonald's, Kalinka-Stockmann, "Рамстор", "Перекресток". Прошлый год агрофирма закончила с феноменальными успехами размер чистой прибыли вырос на 50 млн руб. и составил порядка 67 млн руб., а объем продаж вырос вдвое. В этом году "Белая дача" будет преобразована в холдинг. Об этом и о других, не менее масштабных, планах компании "Ведомостям" рассказал генеральный директор агрофирмы Алексей Семин.

- В 1999 г. агропром впервые закончил год с прибылью и увеличил производство на 1%. С чем, по вашему мнению, это связано? - Прибыль АПК очень легко объяснить. Она связана с эффектом девальвации и с феноменом отечественного производителя. У нас [производителей тепличных овощей] год тоже очень удачно сложился. Если взять нашу тепличную продукцию, то в калькуляции себестоимости около 60% занимают энергоносители. В течение последних двух лет цена на энергоносители не возрастала, и к тому же в прошлом году у нас были определенные льготы. Постановлением правительства все тепличные производства были освобождены от уплаты акцизов на газ, это порядка 15% экономии. Повышение курса доллара не сыграло особой роли а цену на продукцию нам удалось поднять на 30 - 40%. Вот тебе и рост прибыли.

- Как закончила год "Белая дача"? - Объем продаж около 260 млн руб. (точных цифр пока нет). Для сравнения: в 1998 г. объем продаж агрофирмы равнялся 125 млн руб. Чистая прибыль компании составила около 67 млн руб., тогда как в позапрошлом году она достигала только 17 млн руб.

- По всей стране из-за недостатка фуража очень сильно сокращается поголовье скота. Вам пока удается держать поголовье свиней на уровне 20 000 голов. Каким образом это у вас получается? - К 17 августа 1998 г. у нас оставалось только 8000 - 9000 голов. Возросшая цена на мясо, а также аренда фермы в подмосковном Подольске позволили нам увеличить поголовье, однако из-за рыночной конъюнктуры и из-за того, что государство не платит обещанные дотации, свиноводство "Белой дачи" остается убыточным.

- Сколько на сегодняшний день составляют ваши убытки от свиноводства и каков размер государственного долга по дотациям? - Убытки на ноябрь 1999 г. составили 300 000 - 400 000 руб. Долг по дотациям составляет около 4,6 млн руб.

- Какие выходы вам видятся из сложнейшей ситуации, в которую попали все отечественные свиноводы? - Главное - иметь замкнутый цикл производства, т. е. выпускать конечный продукт, например колбасу. Сегодня мы сами перерабатываем не больше 600 т из производимых нами 2500 т мяса в год. Надо срочно увеличивать мощности нашего колбасного цеха. Будем продавать вырезку и отбивные в ресторан, а все остальное мясо можно запустить на полуфабрикаты и сделать на этом деньги.

- В какие сроки вы собираетесь увеличить производство? - Я думаю, что колбасный цех мы достроим за два-три месяца. Сейчас основная проблема в том, что не хватает площадей для разделки. Если просто достроить цех без оборудования, уложимся в 500 000 руб. Построим модуль, запустим, а потом уже построим печи для варки колбасы.

Другим выходом из сегодняшней ситуации нам видится перенос животноводства из Московской области подальше от столицы.

- У вас уже есть какие-то конкретные планы? - Буквально на прошлой неделе мы ездили в Рязань и нашли там свинокомплекс со своими рабочими очистными сооружениями, что чрезвычайно важно. К тому же, там очень низкие запросы по зарплате. Например, в "Белой даче" средняя зарплата 2 500 руб., под Рязанью готовы и за 600 руб. работать.

- За сколько вы купите этот свинокомплекс? - Не хочу говорить конкретно, но задешево. Кроме нас их никто не купит. К тому же там совсем другие отношения с местными властями. Здесь, в Подмосковье, тяжело каждый хочет ободрать. У рязанских властей другой подход - мы же создадим там рабочие места. Вложим в переоборудование около $2 млн.

- "Белая дача" одной из первых агрофирм начала импорт шмелей из зарубежья для опыления помидоров. Оправдала ли себя эта технология, применяете ли вы ее по-прежнему? - Для производства таких культур, как томаты, перец, баклажаны, требуется опыление.

Раньше опыление проводилось вручную: этим занимались девушки со специальными вибраторами. Весь мир давно решил для себя эту проблему с помощью шмелей. Дело в том, что появление шмелей в теплице дает прибавку урожайности порядка 25 - 30%. Мы занимаемся этим года три. Вначале мы импортировали шмелей из Голландии, потом из Израиля. Теперь шмелей разводит наша дочерняя компания "Компас" ("Комплексный агросервис"). Это секретная технология.

- Кто-нибудь из конкурентов "Белой дачи" перенял у вас "шмелиный" опыт? - По пути разведения шмелей пошло несколько компаний, но практически ни одна из них сейчас этим не занимается. Совхоз "Московский", по-моему, уже успешно похоронил это начинание.

- Не так давно ваш главный конкурент - совхоз "Московский" - запустил на рынок новый продукт - зелень (салат, петрушка, укроп) в горшочках. Стоит такое удовольствие порядка 15 руб. за горшочек. Собираетесь ли вы подхватить эту идею? - В этом году мы тоже собираемся запустить производство зелени в горшочках. Стали строить для этого отдельную теплицу, рассчитанную на производство 20 000 горшочков в день.

- Во сколько вам обошлось дополнительное оборудование и собственно строительство новой теплицы? - Оборудование очень дорогое - порядка $2 млн.

- Через сколько лет этот проект окупится? - Примерно через три-четыре года.

- Уже много лет "Белая дача" является официальным поставщиком сети закусочных МcDonald's. Как сейчас складываются ваши отношения с компанией? - У нас катастрофа из-за их непросчитанной promotion-акции "Второй "Биг Мак" бесплатно". Дело в том, что мы являемся эксклюзивными поставщиками салата для этих бутербродов. Обычное месячное потребление этого вида продукции в МcDonald's составляет 20 т, только за этот понедельник наши сотрудники нарезали для ресторанов 18 т салата! Никто не был готов к тому, что люди так набросятся на эти бутерброды.

- С вами они согласовали свою promotion-акцию? - В декабре они рассказали нам о ней, добавив, что салата понадобится в три раза больше. Оказалось, что не в три, а в пять раз. Никто в Испании, откуда мы этот салат импортируем, лишнего салата не производит. Сейчас очень мало климатических зон в Европе, где можно производить этот "салат-айсберг ".

- В октябре 2000 г. вы планируете создать холдинг "Белая дача". Что он будет собой представлять? - Холдинг будет создан на базе самой агрофирмы "Белая дача" и ее аффилированной компании "Белая дача плюс", которая занимается импортом фруктов. Мы создаем холдинг для того, чтобы более правильно управлять финансовыми потоками. Если говорить примитивно - если у меня сейчас (зимой) нет денежных поступлений, а у фруктовой компании самый большой объем продаж и есть деньги, эти средства можно будет направлять на наше производство.

- То есть таким образом вы собираетесь облегчить себе жизнь? - Да. Будет создана мощная инфраструктура. В рамках холдинга мы построим большой комплекс рядом с МКАД. Около 5000 - 6000 кв. м современных хранилищ, в которых будут обрабатываться грузы. Таким образом, будет создан овоще-фруктовый аукцион для крупных оптовиков. На действующих площадях "Белой дачи плюс" будет создана база для мелкооптовых закупок.

- Во сколько обойдется строительство? - Порядка $4 - 4,5 млн.

- За счет чего планируется привлечь эти средства? - Мы в свое время выиграли тендер у Мирового банка - кредит на 10 лет под 4,5% годовых.