Томаты больше не растут
Вот уже пять лет как российский рынок кетчупов держится на отметке в 250 000 т в год.
Не растет и не падает. Чтобы развивать свой бизнес дальше, одна из лидирующих компаний на "томатном" рынке "Балтимор" - решила освоить выпуск принципиально новых для себя продуктов - майонеза и мягкого масла. Для выхода на новый рынок компания намерена затратить до $4 млн.
Первые партии майонеза и мягкого масла, выпущенные на заводах "Балтимора" в Москве и Санкт-Петербурге, должны появиться в торговле в апреле-мае этого года.
Санкт-Петербургская компания стала одной из первых, начавших производство кетчупов в России.
Выпуск этих приправ под маркой "Балтимор" начался в северной столице четыре года назад. С тех пор компания открыла еще два завода в Москве и Узбекистане (г. Чемек), тем самым "Балтимор" вырвался в лидеры российского "кетчупового" производства.
В прошлом году "Балтимор", по оценкам Алексея Антипова, председателя совета директоров компании, занимал около 20% российского рынка кетчупов. Емкость отечественного рынка оценивается Антиповым в 250 000 т. Эти цифры подтверждают данные независимых маркетологов. По оценке агентства GFK, доля "Балтимора" в прошлом году составляла 23%.
"Рынок практически исчерпал свой потенциал. Вот уже пять лет как его размер колеблется либо в большую, либо меньшую сторону в районе 5 - 10%, и прогнозы по серьезному росту не оправдываются, - говорит Антипов. - Наша компания решила заняться новым бизнесом".
Рынок мягкого масла оценивается маркетологами в 700 000 - 750 000 т в год, майонеза - в 350 000 т.
Шесть месяцев назад "Балтимор" приступил к монтажу оборудования по производству этих нетрадиционных для компании продуктов.
В ближайшие недели пройдет тестовый запуск новых линий в СанктПетербурге, к июню заработает производство в Москве. Стоимость проекта оценивается в $3 - 4 млн.
Антипов не стал говорить о планируемых объемах выпуска.
"Все будет зависеть от того, как нас воспримет рынок; в течение первого года мы не планируем добиваться высоких объемов продаж, будем концентрироваться на качестве продукта", - говорит Антипов. По некоторым данным, новое оборудование способно выпускать до 100 т маргарина или майонеза в сутки (компания "Петроимпорт", например, производит около 200 т подобной продукции в сутки).
"Балтимор" собирается пробиться в достаточно свободный сегмент рынка майонезов с высоким содержанием жиров - до 60%.
"И по вкусу, и по жирности майонез напоминает тот, к которому потребители привыкли в советское время", - говорят в компании.
В "Балтиморе" пока не определились, как точно будут называться новые продукты. Рекламная концепция пока только разрабатывается.
В компании не опасаются выходить на рынок, на котором работают международные гиганты и крупные отечественные компании. В России мягкий маргарин уже производится Unilever, "Петроимпортом", достаточно большие поставки приходятся на марку Lette компании "Олейна S.A. ".
Конкуренты прокомментировали намерение "Балтимора" выйти на новый рынок с достаточно большой долей скепсиса.
"100 т в сутки - это серьезная цифра, если, конечно, им удастся добиться запланированного уровня производства. Однако на рынке уже сложилась серьезная конкуренция, посмотрим, чего они смогут добиться", - сказал один из высокопоставленных менеджеров компании "Петроимпорт".