Пора по пабам
Экспансия петербургских пивоваров в Москву не ограничилась такими китами, как "Балтика" или "Вена". Вчера о своем намерении открыть в Москве ресторан пивоварню объявила компания "Айова".
Пивной ресторан "Тинькофф" на 350 посадочных мест практически точная копия одноименного ресторана в Санкт-Петербурге - появится в столице до конца этого года.
С пивом "Тинькофф" москвичам удастся познакомиться уже на этой неделе - первая партия хмельного напитка завтра должна поступить в центральные супермаркеты города. На продвижение бутылочного пива (40 - 50 руб. за 0,33 л в рознице), линия по розливу которого обошлась "Айове" примерно в $1 млн, компания намерена потратить $150 000. В мае в обеих столицах появится порядка 300 щитов с изображением "Тинькофф" из Питера.
Свое решение открыть в столице крупный паб в "Айове" объясняют незаполненностью столичного рынка. Местные рестораторы с этим утверждением согласны и уверены, что свою клиентуру не потеряют.
Как рассказал "Ведомостям" директор по рекламе "Айовы" Михаил Горбунцов, в московский ресторан планируется вложить порядка $1,5 млн - аналогичная сумма была затрачена компанией на питерский "Тинькофф", открытый за две недели до 17 августа 1998 г.
"Все полтора года, что у нас существует этот ресторан, москвичи, приезжая в Питер, постоянно интересовались, когда в столице появится такой же, и вот мы наконец дозрели", - говорит Горбунцов. По его словам, место, где расположится ресторан, пока не определено, сейчас компания ищет партнера для реализации проекта. "В любом случае, - говорит Горбунцов, - ресторан будет находиться в центре города".
В "Айове" рассчитывают на то, что проходимость московского "Тинькофф" будет даже больше, чем в Питере. По словам Горбунцова, в выходные за вечер санктпетербургский ресторан посещают в среднем 1000 клиентов - "от банкиров до модных студентов".
В то же время "Тинькофф" считается одним из самых дорогих ресторанов Петербурга: пиво, которое варится при ресторане, стоит порядка 80 - 100 руб. за пол-литровую кружку.
Московские рестораторы довольно пассивно восприняли известие о появлении нового конкурента. "У каждого своя ниша и свои гости, да и интерес к пабам в целом сейчас растет", - говорит Андрей Смирнов, администратор ресторана "Арсентьич" (100 посадочных мест, 96 руб. за пол-литровую кружку пива). "Я абсолютно уверен, что клиентов "Тинькофф" у нас не отнимет. Мы останемся при своих", - считает Смирнов.
Максим Пасько, менеджер по маркетингу крупнейшего в Москве пивного ресторана "Ангара" (около 500 посадочных мест, три вида пива "Квостерброй", сваренных на собственном заводике, цена - 180 руб..за литр), говорит: "У каждого пива свой покупатель, но все будет зависеть от их маркетинговой политики".
По словам Пасько, пивной ресторанный бизнес сейчас очень динамично развивается, но все компании, желающие выйти на него, стараются открыть свой паб в центре, в то время как спальные районы остаются совершенно неохваченными. "За границей предпочтение отдается именно периферии, там пабы становятся семейными. Нам до этого еще далеко", говорит Пасько.