Steff меняет имя
Владелец московской сети автобуфетов Steff компания "Маркон Сити" решила порвать отношения с датской Steff-Houlberg. Сейчас компания ищет нового поставщика, а заодно меняет название своих заведений общепита.
Компания "Маркон Сити" основала московскую сеть Steff в 1992 г. На сентябрь этого года в ней было 120 точек, из которых 80% управляется самой компанией, остальные - независимыми арендаторами. С этого года "Маркон Сити" начала открывать также небольшие точки в торговых центрах и на бензозаправках. Оборот "Маркон Сити" в 2000 г. составил $7 млн.
Steff-Houlberg - один из крупнейших производителей мяса в Дании с ежегодным оборотом $500 млн. Компания сдает в аренду свои автобуфеты и полностью обеспечивает их продуктами для хот-догов. Сети автобуфетов и закусочных Steff-Houlberg есть в Австралии, России, Швеции, Южной Корее и США.
Смена названия коснется всех проектов "Маркон Сити". На автобуфетах и других точках вывески со Steff заменят на "Стоп Топ", однако общий облик, как и цвета, останутся прежними. Смена имиджа обойдется "Маркон Сити" минимум в $100 000. Название "Стоп Топ" получит и сеть кафе fast food - новый проект компании. В отличие от автобуфетов, в кафе будет расширенный выбор горячих блюд, а также десерты. Первое заведение на 60 посадочных мест открывается на днях рядом со станцией метро "Сокол". А по словам владельца компании Сергея Шихарева, до конца следующего года должно открыться еще минимум 10 таких же точек, однако окончательный план будет утвержден не ранее, чем через несколько месяцев. "Сперва мы должны обкатать технологию", - объясняет Шихарев. Каждое такое заведение обойдется "Маркон сити" примерно в $100 000.
Как сообщил Шихарев, для "Маркон Сити" смена названия - вынужденная мера. Он утверждает, что компания хотела бы выйти на другой уровень качества мясной продукции, и сейчас ищет нового поставщика. А расставшись со Steff-Houlberg, придется менять и имя.
Однако в самом Steff-Houlberg о планах "Маркон Сити" услышали о от "Ведомостей". Сотрудник отдела по работе с Россией Steff-Houlberg Пир Ларсен смог лишь сообщить, что мясную продукцию "Маркон Сити" до сих пор покупает у датской компании. Конкуренты же компании полагают, что "Маркон Сити", приобретя богатый опыт работы в формате fast-food, просто решила расстаться со своим бывшим партнером, и стать полностью самостоятельной.