Ненасытная Сенная
Doctor’s Associates
Владелец марки Subway. Сеть из 32 818 ресторанов быстрого питания в 91 стране, из них 107 – в России. Основана в 1965 г. акционеры – Фред Делука и Питер Бак. годовая выручка – $926,56 млн (оценка Hoovers).
ООО «СВ», франчайзи Subway Russia, открыло первый в Петербурге передвижной фургон под этой маркой. Он расположен на Сенной площади. Смену формата вице-президент по развитию бизнеса Subway Russia Геннадий Кочетков называет вынужденной мерой. Место очень привлекательное благодаря высокой проходимости, но аренда неоправданно дорогая, объясняет он.
По данным компании, вложения в стандартный ресторан – около 4 млн руб., в киоск – 1,5 млн руб. Для киоска необходимо наличие в пределах 1 км стационарного ресторана «Сабвей», из которого доставляются свежие продукты, а также не менее чем полугодовой опыт работы франчайзи. У СВ три стационарных ресторана, компания скоро откроет павильон на платформе Финляндского вокзала, говорит Татьяна Богомякова, консультант по развитию Subway Russia в Петербурге.
В Петербурге работает девять «Сабвеев», в Москве – около 40 ресторанов и 10 уличных киосков.
По уровню арендных ставок Сенная приближается к Невскому проспекту – 3500–4000 руб. за 1 кв. м в месяц, говорит Сергей Федоров, исполнительный директор Praktis CB.