Современные тенденции в области винных бокалов и специализированных аксессуаров рассмотрят в рамках обновленной тематической площадки «ВиноГрад» – открытое пространство на улице между павильонами F и G.

В 2025 году площадка значительно расширилась: в дегустационной программе представлено больше виноделен, гастрономическая зона позволяет практиковаться в фуд-пейринге, а новая лаунж-зона впервые объединяет деловые переговоры и знакомство с достижениями российских виноделов. Программа мастер-классов и дегустаций стала более познавательной и интерактивной. 

Мастер-класс «Искусство винных аксессуаров: от бокала до штопора – все, что нужно знать ценителю вина» проведет основатель компании Addwine Ион Оборочану. Компания предлагает полный спектр профессиональных инструментов для работы с вином –  от базовых аксессуаров до комплексных систем хранения, используемых в лучших ресторанах, винных бутиках и частных коллекциях. Ион –  не только предприниматель, но и настоящий энтузиаст, глубоко понимающий, как аксессуары влияют на восприятие вина. Его выступление обещает быть увлекательным, а информация –  максимально актуальной благодаря мониторингу технологических новинок в этой сфере.

Выбор подходящих бокалов часто вызывает трудности, особенно у начинающих ценителей вина. На мастер-классе Ион подробно разберет формы, материалы и вариации чаш бокалов на примерах самых трендовых моделей для красных, белых и игристых вин. Участники узнают, чем отличаются бокалы премиум-класса от повседневных, на основе актуальных образцов.

Особое внимание будет уделено истории штопора – привычного устройства, представленного сегодня в тысячах вариаций, от простейших до современных «умных» моделей. Ион представит обзор классических и профессиональных версий.

Вопросы хранения вина – температуры, влажности, освещения – особенно актуальны для тех, кто рассматривает вино как инвестицию. На мастер-классе обсудят контроль этих параметров с помощью современных технологий, а также вопросы поддержания оптимального температурного режима при подаче вина.

Мастер-класс будет полезен как профессионалам винного рынка – рестораторам и сомелье, так и любителям вина любого уровня – от коллекционеров до новичков, желающих разобраться в актуальных трендах.

Презентация пройдет в интерактивном формате: участники смогут подержать и протестировать аксессуары, а также получат рекомендации по их выбору для домашнего и профессионального использования.