«Руспродсоюз»: стоимость «селедки под шубой» выросла на 9% за год

В России стоимость приготовления салата «селедка по шубой» выросла на 9% за год, сообщили ТАСС в ассоциации «Руспродсоюз».

В этом году приготовить блюдо на четверых будет стоит 293,9 руб. В прошлом году стоимость была 269,7 руб.

Цены на саму соленую сельдь за год выросли с 310 руб./кг до 392,5 руб./кг, на майонез – с 290,8 руб./кг до 313,9 руб./кг. При этом яйца подешевели – десяток сегодня стоит 92,8 руб. против 109,8 руб. годом ранее. Картофель подешевел с 53,8 руб./кг до 41,7 руб./кг, лук – с 48,8 руб./кг до 41 руб./кг, свекла – с 46,5 руб./кг до 40,3 руб./кг, морковь – с 47,2 руб./кг до 43,9 руб./кг.

5 декабря финансовый маркетплейс «Сравни» опубликовал результаты исследования, согласно которым стоимость «оливье» на восемь порций увеличилась на 4% и достигла 416 руб. против 401 руб. годом ранее. Сильнее всего подорожали бутерброды с имитированной икрой. Их стоимость выросла на 24% – со 108 до 134 руб. Бутерброды с натуральной красной икрой увеличились в цене на 13% до 1090 руб. по сравнению с 969 руб. в прошлом году.