Компания Escargot d'Or, возглавляемая бизнесменом Алексеем Корочкиным, получила статус поставщика улиток резиденции посла Франции в России. Теперь шеф-повар резиденции Кристоф Дье будет подавать на приемах улиток по-бургундски, выращенных в России.
Алексей Корочкин начинал свою деятельность с туристического бизнеса во Франции, а недавно основал гастрономический проект «Производитель деликатесов Escargot D’Or», в переводе – «Золотая улитка».
Фермерское улиточное хозяйство находится в Псковской области. Партнер компании – шеф-повар Тьерри Ферран. Подробности – в нашем материале.
