Венчурный рахат-лукум

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ - Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) полностью выкупил дополнительную эмиссию ОАО "Пекарь" - одного из крупнейших в Петербурге предприятий, производящих хлебобулочные и кондитерские изделия. Вырученные от продажи акций $6 млн будут потрачены на реконструкцию производства. В ЕБРР рассчитывают, что инвестиции в ОАО "Пекарь" принесут до 30% дохода.

Предприятие создано в 1913 г. по указу Николая II. В 1999 г. "Пекарь" выпустил 10 000 т кондитерских и 20 000 т хлебобулочных изделий. 65% от оборота приходится на кондитерские изделия. Инвестиции будут сделаны в линии по производству восточных сладостей (козинака, лукума, сливочных колбасок и рулетов, печенья земелах) - на "Пекаре" считают, что эта продукция найдет спрос не только в Петербурге, но и в регионах России. В ближайшее время комбинат освоит $4 млн, которые направляются на закупку и монтаж оборудования. Уже введена в эксплуатацию линия по производству козинака. Еще две линии по производству восточных сладостей будут запущены к началу 2001 г. Автоматизация позволит существенно повысить производительность: к 2004 г. "Пекарь" намерен увеличить выпуск кондитерских изделий до 20 000 т. "Кроме того, новое оборудование позволит производить продукцию стабильного качества, что невозможно при использовании ручного труда", - говорит Анна Гуревич, представитель компании Quadriga Capital, управляющей фондом венчурного финансирования ЕБРР. В 2001 г. "Пекарь" рассчитывает получить международный сертификат ISO 9001, сообщил Юрий Селезнев, генеральный директор компании "Пекарь". Изменив качественный уровень продукции, предприятие рассчитывает начать ее продвижение в регионы, в том числе в Центральную Россию. "Современные технологии производства - разделение холодных и горячих цехов, кварцевая обработка каждого изделия - позволяют увеличить сроки хранения продукции "Пекаря" с трех месяцев до полугода, - говорит Гуревич. - Этот фактор позволит привлечь дилеров из дальних регионов - Владивостока, Тюмени, Камчатки".

До сих пор за пределы города отправлялось чуть более 20% продукции предприятия. Теперь "Пекарь" приглядывается к рынкам прибалтийских стран, Израиля, Германии и США, где в прошлом году уже осуществлялись пробные продажи. По мнению кондитеров, такого рода продукцию делают немногие российские предприятия, а петербургские восточные сладости всегда пользовались спросом. "Если "Пекарь" увеличит производство своей продукции, то она без проблем найдет сбыт", - уверен Георгий Агасьянц, ведущий менеджер "Асконд" (Ассоциации кондитеров России). По мнению Татьяны Дериглазовой, президента Московской гильдии пекарей, "Пекарю" будет сложно конкурировать со столичными и подмосковными производителями восточных сладостей: в основном это малые предприятия, которые уже присутствуют на московском рынке. По словам Анны Гуревич, присутствие ЕБРР на "Пекаре" может продлиться от трех до пяти лет: "Целью инвестиций ЕБРР, у которого сейчас находится 35% акций "Пекаря", является автоматизация предприятия, построенного еще в 1913 г., расширение рынков сбыта и продвижение торговой марки "Пекарь". По самым скромным прогнозам, ожидается возврат вложений с прибавкой в 30%, говорит она.