"Стричь я не умею"
Еще недавно у человека, желающего постричься в столице России, был выбор между пафосными салонами, где стрижка стоила не меньше $50, и советскими парикмахерскими, где было дешево, но могли нахамить и обезобразить. Нишу между этими двумя видами парикмахерских разглядел Игорь Стоянов. Сеть демократичных салонов красоты "Персона Lab", которую он основал, стала крупнейшей в Москве. Основная позиция в меню салонов остается неизменной с первого дня - это стрижка за $10. В этом году оборот парикмахерского холдинга "Персона" должен составить $4,5 - 5 млн. Кроме сети из девяти салонов красоты, это имидж-лаборатория и школа стилистов. 80% оборота приходится на салоны. Их типичные клиенты по московским меркам не богаты - месячный доход составляет от $200. Но их много: салоны "Персоны Lab" в общей сложности посещает около 15 000 человек в месяц.
В отличие от большинства компаний в этой индустрии, "Персона" основана не профессиональным стилистом или парикмахером. Основатель компании Игорь Стоянов не умеет стричь и никогда не пробовал. То же самое можно сказать и о его менеджерах. "У меня нет ни одного менеджера-парикмахера", - с гордостью говорит Стоянов. Что позволяет "оторваться от различных проблем, которые обычно волнуют парикмахера". "Мы подходим к этому цинично, как к бизнесу", - объясняет он. Первый салон выпускник истфака педагогического университета Игорь Стоянов открыл в 1994 г. Идея бизнеса пришла во время посещения парикмахерской. Он спросил стригшего его мастера, сколько стоит открыть салон. Тот ответил, что $30 000. Салон в Воротниковском переулке Стоянов открыл на деньги, заработанные им в должности директора многопрофильной фирмы. Правда, в результате понадобилась сумма в несколько раз больше, чем говорил парикмахер. Еще на $200 000 предприниматель взял кредит в банке знакомых "под честное слово". Вложенные средства вернул через полтора года. А вскоре открыл два других направления бизнеса - имиджевое агентство и школу стилистов. Агентство стало предлагать телеканалам услуги по одеванию и причесыванию ведущих. Тогда это было в новинку. "Вообще, весь этот имидж-рынок мы придумали", - заявляет теперь бизнесмен. Правда, со временем агентство, по словам Стоянова, столкнулось с проблемой неплатежей за услуги. Зато марка "Персона" получила широкую рекламу на телевидении. Школа стилистов, в отличие от салона и имидж-агентства, не приносила прибыли: обучение 200 специалистов ежегодно позволяло лишь окупать расходы. И Стоянов задумался, зачем готовить мастеров для других. "Я подумал, что стоит создать собственную структуру, которая позволила бы использовать талант и квалификацию этих людей", - рассказывает он.
Незадолго до кризиса 1998 г. предприниматель открыл первый салон сети "Персона Lab", всего лишь в нескольких десятках метров от "Гранд-салона "Персона", появившегося четырьмя годами раньше. Однако новое предприятие, в которое он вложил около $70 000, не отняло клиентов у старого. "Персона Lab" позиционировалась как парикмахерская для нарождающегося среднего класса с соответствующим уровнем цен. "В то время практически все парикмахерские делились на дорогие, где стрижка могла стоить более $100, и советского типа, где стригли дешево, но однозначно плохо. Мы решили создать заведение среднее по уровню цен, но оказывающее услуги на высоком уровне", - рассказывает предприниматель.
Через год после открытия салона у него было уже около 1500 постоянных клиентов - в пять раз больше, чем в гораздо более дорогом "Гранд-салоне". Было понятно, что можно строить сеть. С инвесторами, по словам предпринимателя, проблем не возникало. "[Они] сами меня находили", - говорит он. Инвесторам, в числе которых, например, бизнесмен, занимающийся металлом, владелец известного медиа-бизнеса, - Стоянов обещал возврат средств в срок до двух лет. В "Персоне Lab" декларируют принцип прозрачности денежных отношений с клиентом. Например, садясь в кресло, он сразу видит перед собой меню предлагаемых услуг. А мастер обязан перед началом стрижки рассказать о предстоящих процедурах - чтобы счет не стал неприятным сюрпризом. Постоянным блюдом в меню стала стрижка за $10.. Правда, столь низкая цена установлена на услуги так называемых лаборантов - недавних выпускников школы стилистов. Постричься у более опытного мастера стоит уже дороже - $16. За стрижку с укладкой от стилиста с именем придется отдать уже $40, а от "топ-стилиста" - от $50 до $65.
Собственная школа стилистов позволила избежать вечной проблемы сетевого бизнеса: где взять много сотрудников, способных поддерживать единые стандарты работы. 80% мастеров обучались в "Персоне". Мастера, приходящие со стороны, должны сдать вступительный экзамен. На этом учебно-воспитательный процесс не заканчивается. Если мастер столкнулся в работе с какими-то трудностями, он должен сразу обратиться к своему наставнику. Два раза в год все мастера проходят обязательную аттестацию - выполняют показательную стрижку. По результатам их могут повысить в звании по принятой в компании квалификационной шкале.
По словам Игоря Стоянова, на рекламу салонов тратится около 10% от оборота. Впрочем, раскрутке сети помогает и реклама имидж-агентства, работающего под тем же названием. С телеканалами - MTV, "МузТВ", ТВС - "Персона" работает, как правило, по бартеру: специалисты компании приводят в порядок телеведущих, а за это каналы крутят ее рекламные ролики и заставки.
"Персона" старается на минимальном уровне сохранить расходы на оформление интерьера. Благодаря чему некоторые салоны "Персоны Lab" выглядят довольно необычно. Например, в одном из салонов вместо дорогого покрытия на пол просто насыпали толстый слой белого песка, кое-где разбросана галька. Стены салона даже не отштукатурили, оставив голый грубый кирпич. Зеркала перед креслами на огромных дощатых щитах, как будто отшлифованных морем. Все вместе должно напоминать пляж и интриговать посетителей. "Это и дешево и красиво, - говорит Стоянов. - Сколько стоит пол, а сколько этот песок? " Концептуальный дизайн собственного изготовления обходится в $1000 за 1 кв. м - по словам Стоянова, это вдвое дешевле, чем если оформлять салон в классическом стиле. Стоянов собирается расширять сеть: в ближайшие два месяца он планирует открыть еще две "Персоны Lab". Кроме того, из Москвы, где конкуренция уже высока (по данным "Магазина готового бизнеса", в столице действует от 800 до 900 салонов красоты), предприниматель намерен двинуться в регионы. Там рынок еще не освоен - например, если в Москве, по данным компании "КОМКОН", 44% граждан стригутся раз в неделю, то в провинции таких всего 1%. Однако Стоянов теперь не хочет управлять действующими салонами - недавно он нанял компанию "Магазин готового бизнеса" для поиска желающих приобрести эти салоны по франчайзинговой схеме. А предприниматель вынашивает уже следующий проект. В феврале он планирует открыть салон новой сети "Персона Family". Это будет, как выразился сам Стоянов, "парикмахерский фаст-фуд", где за все операции - стрижку, завивку и т. п. - будет назначена одна цена.