IN VINO VERITAS: Выбор Ларионова
О том, что Игорь Ларионов, суперзвезда отечественного и мирового хоккея, увлекается винами, газеты писали. Но мало кто знает, что его увлечение - не просто блажь богатого человека или дань моде. Это настоящая страсть, которой он, кстати, заразил многих товарищей по команде. В его личном "базовом погребе" постоянно хранится около 600 бутылок, а "дежурный" сток насчитывает еще более 120. Кроме того, когда он путешествует, обязательно берет с собой еще ящика три для повседневного потребления.
Игорь Ларионов - образцовый потребитель вина, выпивающий в день по два бокала. Кумир и легенда уже для нескольких поколений, редкий пример спортивного долголетия и еще более редкий пример думающего, умного спортсмена с интеллигентным лицом. Известно и прозвище, которым его за все перечисленное наградили соратники по Национальной хоккейной лиге, - Профессор. Живой аргумент в пользу воспитания культуры питья.
И вот он решился на то, что ему советовали уже не один год, - сделать свое увлечение публично значимым. Игорь Ларионов надеется создать свой персональный private label, под которым будут продаваться выбранные им вина. На дегустации, которая прошла в среду в московском винном бутике "Винум", он предложил профессионалам нашего винного рынка оценить его выбор.
Одним из самых важных критериев этого выбора Ларионов назвал соотношение цены и качества. Его словами это звучит приблизительно так: "Я могу позволить себе покупать самые дорогие вина, но не думаю, что надо делать это каждый день". Поэтому цена каждого представленного вина в розничных магазинах США оглашалась.
Стиль вин, которые нравятся Игорю Ларионову, можно назвать элегантным и утонченным. Он признался, что белые вина из Калифорнии ему кажутся тяжеловатыми и 16-долларовое бургундское Domaine Cordier Pere & Fils Macon Au Bois d'Allier 2001 он предпочел бы в сравнении с Miner Family Vineyards Napa Chardonnay по $25 - 30 в зависимости от урожая. Высоко был оценен и яркий, очень чистый в проявлении своих сортовых качеств новозеландский Sauvignon Blanc Koura Bay Marlborough 2001 ($17).
Ряд красных вин начинался с довольно простого, но выразительного французского Vin de Pays 2002 Domaine La Bastide с 80% -ным содержанием сира и 20% -ным мерло. Аргументы - компактная 10-долларовая цена и хорошо читаемый вкус сира, который любим Ларионовым. (Еще в 1998 г. он называл мне Hermitage от Chapoutier в числе своих любимых. ) В этот раз на дегустации он показал два отличных австралийских образца из этого же сорта: Kilkanoon Wines Covenant Shiraz 2000 ($22) и более дорогой Liebech C.W. 's Block Shiraz 1999 - оба с высокой степенью концентрации фруктовых и пряных оттенков, но не потерявшие свежей сочности.
Несколько образцов каберне совиньона по цене от $60 за бутылку (Miner Family Vineyards Oakville 1998, Lewis Cellar Napa 2000 и Elyse Winery, Morisoli Vineyard 1999) с разной степенью экспрессии выражали мощь калифорнийского характера: плотный фруктовый вкус, богатое ванильное насыщение от сильно обожженных новых бочек и серьезный потенциал для выдержки. Но и здесь, в калифорнийском царстве каберне, наш лучший хоккеист нашел что-то необычное. Он признался, что особенно ему нравится. .. Санджовезе от Miner Family Vineyards 2000 ($22) - вино, которое с иронией можно было бы называть "супертосканским", если бы оно не было просто вкусным.
Автор - главный редактор газеты "Винная карта"