Торты попали в сети

Компания «Мишель» (ИП Сауткин), производитель кондитерских изделий, с 1 ноября увеличит производство тортов с 10 000 до 20 000 шт. в сутки, пирожных – с 50 000 до 100 000 шт., всего будет производить около 10 т в сутки, сообщила директор по маркетингу и стратегическому развитию компании Ольга Чистова. По ее словам, к концу октября «Мишель» закончит на собственном заводе монтаж линий итальянской Komus в двух цехах по 1000 кв. м (действующие площади – 1500 кв. м). Инвестиции Чистова не назвала, сообщив лишь, что 90% – собственные средства компании, 10% – кредит Сбербанка. «Мишель» получил кредит в июне, подтвердила инспектор Волго-Вятского банка Сбербанка Елена Жаркова. Оборудование поставило ООО «Нижегородский хлеб», контракт подписан в июне, рассказала директор по маркетингу компании Анастасия Титовская.

Директор «Магазина готового бизнеса» Юрий Кузьмичев оценил вложения «Мишеля» в 25–30 млн руб.

По словам Чистовой, с августа 2009 г. продажи компании выросли на 60% за счет поставок в магазины «Магнит», «Карусель», «Перекресток», «Пятерочка», «Ашан», Spar, Мetro, Real, «О’кей», «Лента», Seven, «Мосмарт», «Калинка», «Медведь» и другие в Нижнем, Ярославле, Иванове, Владимире, Чебоксарах и Казани. С августа «Мишель» получил статус федерального поставщика «Магнита», добавляет она. Менеджер «Магнита» это подтвердил. С августа в «Магнитах» Ярославля и Иванова продажи выросли вдвое, говорит Чистова.

У «Мишеля» 5% ассортимента приходится на премиум-сегмент. Спрос на премиум в кризис упал на 5–7%, а на недорогие кондитерские изделия (до 200 руб.) в последние два года рос на 5–10%, сообщил менеджер местной кондитерской фабрики. Этим летом «Мишель» снизил вес тортов с 1 кг до 600–700 г, цена, соответственно, уменьшилась на 10–15% (торты – от 40 руб., самые дорогие – до 1000 руб., пирожные – от 18 до 115 руб.).