Аппетит болельщиков на петербургском стадионе превзошел ожидания организаторов

Самым большим спросом пользовалось пиво
Прослушать этот материал
Идет загрузка. Подождите, пожалуйста
Поставить на паузу
Продолжить прослушивание

Официальный организатор питания зрителей на стадионах Кубка конфедераций «Арена фудс кейтеринг», входящая в ГК «Шоколадница», подвела итоги первого дня Кубка конфедераций. 17 июня на стадионе «Санкт-Петербург» сыграли сборные России и Новой Зеландии. По данным организаторов, игру посетили 50 251 зритель.

«Пробито 32 413 чеков, пиковыми моментами загрузки стали промежутки времени между 16.30 и 17.30 часами и между 18.45 и 19.00, то есть время до начала матча и в перерыве между таймами. Средний чек, по нашим прогнозам, должен был составить 400 руб., но по итогам первой игры он увеличился на 15% и составил 460 руб. Наибольшим спросом у болельщиков пользовалось пиво», – отметил управляющий директор ГК «Шоколадница» Михаил Золотовицкий. Таким образом, в среднем компания могла выручить на продаже еды болельщикам 14,9 млн руб.

«Арена фудс кейтеринг» рассчитывала, что на матчи на стадионе Петербурга придет около 58 000 зрителей, около 45% из них приобретут еду и напитки. С учетом среднего чека около 400 руб. выручка могла составить 10,4 млн руб.

Ранее компания сообщала, что планирует заработать на кейтеринге на Кубке конфедераций около 120 млн руб.: 41,76 млн руб. - в Петербурге, около 27,72 млн руб. - в Сочи, в Казани – около 24 млн руб., в Москве – около 26,6 млн руб.

Кубок конфедераций проходит с 17 июня по 2 июля в Москве, Петербурге, Сочи и Казани.

На стадионе «Санкт-Петербург» у «Арены фудс кейтеринг» работает 69 точек питания, 33 из них – постоянные, 36 – временные. Посетителей обслуживают 900 сотрудников «Арена фудс кейтеринг», сообщает компания.

Концепция питания и меню для Кубка конфедераций - 2017 были разработаны «Арена фудс» и утверждены с FIFA в едином формате по всем городам-организаторам: в Москве, Сочи, Петербурге и Казани.

На стадионе в Петербурге продавались хотдоги, чизбургеры, сэндвичи, пирожки, чипсы и проч.

В Казани меню разнообразили мини-пиццей и национальным пирогом элеш, сообщил Золотовицкий.

Хотдог на стадионе «Санкт-Петербург», по наблюдениям корреспондента «Ведомостей», стоил 250 руб., за аналогичную сумму продавались 0,5 л пива BUD в специальном пластиковом стакане с эксклюзивным дизайном. К точкам питания выстраивались большие очереди, и чипсы в одной из точек кончились уже к перерыву между таймами.

«Арена фудс кейтеринг» стала победителем тендера FIFA на организацию питания зрителей на чемпионате мира по футболу 2018 г. и Кубке конфедераций 2017 г. в России в декабре 2016 г. Компания будет обслуживать все 16 матчей Кубка конфедераций и все 64 матча чемпионата мира в России.

Пока никто не прокомментировал этот материал. Вы можете стать первым и начать дискуссию.
Комментировать
Читать ещё
Preloader more