В российских городах-миллионниках стало меньше летних веранд
При этом увеличилось количество заведений со столиками на улицеКоличество заведений с летними верандами в городах-миллионниках за год сократилось на 8% – до 8600, следует из данных 2ГИС (есть в распоряжении «Ведомости. Города»).
Больше заведений с верандами стало в Уфе – на 3% за последние 12 месяцев. В Красноярске и Челябинске показатель остался практически без изменений. В Москве и Санкт-Петербурге число заведений с верандами сократилось на 9% и 10% соответственно. Наиболее существенное снижение – в Ростове-на-Дону (–13%).
В городах-миллионниках доля заведений с летними верандами составляет 16%. Лидер здесь – Нижний Новгород: каждое пятое заведение имеет летнюю веранду (20%). В Ростове-на-Дону, Казани, Краснодаре и Самаре доля также высока – 18%, в Москве и Волгограде – 17%. В Санкт-Петербурге 15% таких заведений.
При этом на 3% увеличилось количество заведений со столиками на улице – этот формат отличается от летней веранды тем, что не имеют постоянного навеса и устанавливаются непосредственно на улице, часто вплотную к фасаду заведения. Лидерами по росту числа таких локаций стали Челябинск (+17%), Краснодар (+13%) и Уфа (+12%). Значительно выросло количество заведений со столиками на улице в Нижнем Новгороде и Красноярске (по +10%), в Новосибирске (+9%).
В 16 крупнейших городах страны 15% заведений общепита имеют возможность предложить посетителям столики на улице. Лидер по этому показателю – Краснодар: каждое четвертое заведение поддерживает этот летний формат (27%). В тройку входят также Нижний Новгород и Казань – 20% и 19% соответственно. В Москве показатель близок к среднему по миллионникам (15%) и равен 13%.
В июле «Ведомости. Город» собрал девять московских площадок на свежем воздухе, которые подходят для разных поводов – от делового обеда до детского праздника, от свидания до встречи с друзьями.