В Татарстане построят завод по расщеплению молока на белки и жиры
В Кукморском районе Татарстана планируется строительство уникального для России молокоперерабатывающего завода за 5 млрд руб. Предприятие будет специализироваться на расщеплении молока на белки и жиры. Об этом сообщает «Татар-информ» со ссылкой на заявление главы района Сергея Дмитриева на совещании в Агентстве инвестразвития республики.
По его словам, первоначальный проект предполагал производство сыров, включая моцареллу, но после анализа рынка тремя консалтинговыми компаниями концепция была изменена в пользу более востребованной продукции.
«Рынок уже переполнен сырами, а новая продукция – такой в России еще нет. Нам интересно то, чего нет и на что есть спрос», – отметил глава района.
Белковый полуфабрикат планируется поставлять на другие предприятия, а жировые компоненты будут перерабатываться на месте. Проектная мощность завода составит 800 т молока в сутки. Учитывая, что район перерабатывает только 20 из 513 т суточного надоя, предприятию потребуются дополнительные поставки из других районов Татарстана и соседних регионов. Финансирование проекта предусматривает 20% средств инвесторов и 80% кредитных ресурсов под 9% годовых. Значительная часть инвестиций пойдет на закупку импортного оборудования. Строительство завода планируется начать летом 2025 г., запуск намечен на лето/осень 2026 г. Срок окупаемости проекта превышает 10 лет.