В вяленой рыбе магазинов «Пивзавод» в Саратовской области обнаружили паразитов

В вяленой рыбе из сети магазинов «Пивзавод» в городе Пугачеве Саратовской области обнаружили возбудителей описторхоза – заболевания, поражающего печень и поджелудочную железу. Об этом сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора. Ведомство сняло с продажи рыбу.

«Установлено, что пострадавшие употребляли рыбную продукцию (вяленую рыбу), приобретенную в сети магазинов „Пивзавод». По результатам лабораторных исследований в рыбе обнаружены возбудители описторхоза. Данная рыбная продукция снята с реализации», — говорится в сообщении.

Описторхоз – паразитарное заболевание, характеризующееся преимущественным поражением печени и поджелудочной железы, а также длительным течением.

Человек может заразиться при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы из семейства карповых, которая является переносчиком заболевания. В Роспотребнадзоре уточнили, что заболевание не передается от человека к человеку.

Ведомство призвало покупать рыбу только в проверенных магазинах, где есть холодильные витрины, соблюдать технологию приготовления рыбы, тщательно обрабатывать доски и разделочные ножи, а при появлении симптомов заболевания обращаться к врачу.

5 ноября управление Роспотребнадзора по Саратовской области сообщило, что после употребления рыбной продукции в Пугачеве пострадали 19 человек. По данным ведомства, все заболевшие ели вяленую рыбу, купленную в магазинах сети «Пивзавод». Из продажи изъяли 35 кг рыбной продукции, реализацию других видов рыбы в магазинах сети приостановили.