Сад, крыша или терраса: где расположены самые атмосферные веранды Москвы

С наступлением тепла в Москве традиционно начался сезон летних веранд. Столичные рестораторы знают: жители и гости города ценят возможность совместить завтраки, обеды и ужины с отдыхом на свежем воздухе, где знакомые блюда раскрываются новыми оттенками вкуса. Веранды будут работать до 1 ноября, поэтому есть время посетить самые разные. Будь то утопающий в зелени камерный сад или уютная терраса с имитацией сибирских чумов, респектабельное пространство с яхтенной эстетикой или площадка в традиционном русском стиле. А еще «тбилисский балкон», с которого можно любоваться Москвой-рекой, или тихое пространство с видом на Тверской бульвар.

Свежее решение

После майских праздников заработает летняя терраса ресторана Mady на Ленинградском проспекте. Сезонную площадку заведения наверняка оценят гости, которые ищут баланс между расслабленной атмосферой и вкусным, разнообразным меню, чтобы устраивать здесь романтические ужины, дружеские бранчи или семейные обеды. Пространство террасы, укрытое под навесом, оформлено с особым вниманием к деталям: панорамные окна, обилие зелени в изящных кашпо и продуманное освещение создают ощущение приватного сада.

К летнему сезону шеф-повар Никита Василенко приготовил для гостей интересные позиции в специальном греческом меню. Например, свежие сочетания вроде зеленого салата с черешней и креветкой, сытной мусаки с морепродуктами и нежным муссом из феты, а также ароматные лепешки роти с томленой говядиной и пр.

Ресторан расположен в 10 мин. пешком от метро «Динамо», добраться до него не составит труда. Особый бонус – здесь рады гостям с небольшими собаками, для которых предусмотрено отдельное меню.

На волне вкуса

В теплый сезон гостей ждут также две знаковые площадки на Москве-реке – рестораны-яхты «Ласточка» и «Чайка». Первая пришвартована у причала Лужники, вторая – на Краснопресненской набережной. Палубы обеих яхт выполнены в респектабельном яхтенном стиле с панорамным остеклением, позволяющим в полной мере насладиться речными пейзажами.

«Ласточка» предлагает два варианта для отдыха: уютную террасу под воздушным шатром на второй палубе, вмещающую до 50 человек, и просторную веранду на 120 гостей. «Чайка» располагает всесезонной площадкой на 250 персон с системой открывающихся нараспашку окон.

Объединяет оба ресторана не только водная тематика, но и кулинарная концепция. В меню – средиземноморские блюда от итальянского бренд-шефа Доменико Филиппоне и паназиатские специалитеты шефа Дениса Горбачева. Особое внимание морепродуктам. В заведениях подают изысканное карпаччо из лангустина, роллы с тунцом под трюфельным соусом, осьминога с картофелем и оливками таджаске и пр.

Укрыться от шума и суеты

Ощутить все прелести теплого сезона можно будет на летней веранде ресторана #СибирьСибирь на Смоленской ул. Это светлое пространство с панорамными окнами, украшенное разнообразными декоративными деревьями и растениями в горшках. Индивидуальность интерьеру придает инсталляция в виде традиционного жилища сибирских народов – чума. Эти стилизованные укрытия, столетиями спасавшие людей от холода, теперь защищают гостей заведения от солнца и городской суеты.

К новому сезону бренд-шеф Евгений Кузнецов обновил меню, сделав акцент на летних вкусах. В карте появились севиче из двух видов рыбы, легкие карпаччо и освежающие холодные супы. Бармен Александр Левадный дополнил предложение сезонными коктейлями.

Несмотря на близость к дороге, на веранде тихо и спокойно. Часть столиков расположена в уединенных шале, что делает пространство особенно комфортным для тех, кто ценит приватность.

Русские мотивы

В ресторане «Ухват» на ул. Рочдельской начала работать веранда на 70 персон. Здесь свежо и уютно, при этом помещение надежно защищено от непогоды: раздвижные конструкции спасают от дождя, сохраняя ощущение простора. Для прохладного дня на веранде также подготовлены обогреватели и мягкие пледы – детали, создающие особый домашний уют.

Шеф-повар заведения Антон Истратов представляет свою версию русской печной кухни – традиционные блюда переосмыслены через призму современной гастрономии.

Особенность веранды – в ее универсальности: здесь одинаково приятно проводить как шумные дружеские встречи, так и камерные вечера в кругу близких.

 Грузинское гостеприимство

С наступлением тепла ресторан грузинской кухни «Казбек» на ул. 1905 года открывает просторную террасу на 200 человек. Это пространство, оформленное в лазурных тонах с коврами в национальном стиле и глиняными кувшинами, напоминает о знаменитых тбилисских балконах. Атмосфера гостеприимного кавказского дома дополнена цветущим виноградом на крыше и обилием зелени. Приятный бонус – красивый вид на Москву-реку. 

Бренд-шеф ресторана Мамия Джоджуа предлагает классическую грузинскую кухню в современной интерпретации. В меню – знакомые вкусы, дополненные новыми ингредиентами и сочетаниями.

Здесь можно провести целый день: начать с утреннего кофе по-грузински, продолжить неторопливым обедом и завершить вечер за бутылочкой красного вина, став гостем вечеринки с диджейскими сетами.

Классический отдых

С наступлением теплого сезона гости «Кафе Пушкинъ» получат возможность подняться на крышу особняка, где расположена терраса ресторана.

Небольшая терраса на 40 мест, утопающая в зелени, предлагает панорамный вид на Тверской бульвар. Это место идеально подходит для самых разных моментов дня: здесь можно неспешно позавтракать, провести деловую встречу или устроить семейный обед. Летом в меню ресторана появляются сезонные позиции: зеленые щи, окрошка, салат из недорослей огородных и многое другое. Идеальным аккомпанементом станут лимонады и коктейли. Из новинок: подсолнечный сприц с настоем из семян подсолнечника, клубничный негрони с розмарином, лимонад «Ягоды и травы» с лимонником.