Названы города России с самыми дорогими блинами

Аналитики сервиса 2ГИС изучили цены в заведениях общепита городов-миллионников и рассчитали специальный «Индекс блина» (есть в распоряжении «Ведомости. Города»), показывающий, сколько порций можно приобрести на среднюю зарплату жителя. Самыми дорогими блины оказались в Москве, Петербурге и Перми, а в Казани они обойдутся более чем в два раза дешевле.

Согласно исследованию, в столице Татарстана блин в среднем стоит 140 руб. Чуть дороже он обойдется жителям и гостям Красноярска (144 руб.) и Волгограда (150 руб.). Абсолютными лидерами по дороговизне стали столицы. В Москве средний чек за порцию достигает 294 руб., в Санкт-Петербурге – 291 руб. Замыкает тройку городов с самыми высокими ценами Пермь, где блин в среднем стоит 251 руб. По данным на февраль 2026 г., средняя стоимость одной порции сладкого блина (весом 150–200 граммов с джемом, медом или сгущенкой) по крупнейшим городам России составила 200 руб.

«Индекс блина» также показал, что жители разных городов-миллионников в среднем могут позволить себе 455 блинов в месяц. Наибольший запас прочности оказался у кошельков красноярцев. В сибирском городе на среднюю зарплату (данные за октябрь 2025 г.) можно купить 729 блинов. Следом идут Казань (669) и Москва (590). Меньше всего порций на одну зарплату приобретут в Перми (336), Нижнем Новгороде (343) и Краснодаре (363).

Проще всего найти специализированное заведение в Ростове-на-Дону, где 7,4% всех точек общепита – это блинные, что является рекордным показателем. В топ-3 по концентрации таких мест также вошли Волгоград (5,2%) и Новосибирск (2,6%).

14 февраля «Ведомости. Город» со ссылкой на данные 2ГИС рассказал о точках общепита Москвы, где можно найти масленичные меню.