Бананы, вода и каша: опрос показал, что россияне заказывают по ночам

Стереотип о том, что глубокой ночью россияне травят организм бургерами и энергетиками, окончательно устарел. С полуночи до 6:00 жители мегаполисов все чаще делают выбор в пользу осознанного питания и даже базовой продуктовой закупки на неделю, говорится в исследовании ритейлера «ВкусВилл», с которым ознакомился «Ведомости. Город».

Аналитики изучили поведение покупателей за последний год и выяснили, что спрос на ночную доставку вырос на 20%. В стране уже работает несколько сотен дарксторов, готовых собирать корзины круглосуточно. Средний ночной чек оказался выше дневного – 1187 руб. против 956 руб., а количество товаров выросло с 4,6 до шести позиций. Самыми популярными позициями доставки стали молоко, картофель, бананы, пятилитровые бутылки с водой и куриные яйца.

Кроме того, заметно вырос спрос на готовую еду. Ее доля в структуре заказа увеличилась с 27,5 до 34,4%. Люди заказывают ужин или завтрак, возвращаясь домой после долгого рабочего дня, а не просто хватают шоколадку «зажевать стресс», отмечается в исследовании.

Пик активности, по данным исследования, приходится не на выходные, а на ночь с воскресенья на понедельник (с 22:00 до полуночи). Самое спокойное время для курьеров – с 2:00 до 6:00. В топе «неспящих» локаций – крупные спальные районы и ближайшее Подмосковье (Боброво, Путилково, Видное, Трехгорка и Немчиновка).

Эксперты также отметили «феномен 4 утра»: ближе к этому времени в заказах начинают массово появляться сырники и каши. По мнению экспертов, снижение интереса к фастфуду по ночам объясняется тем, что жирная и объемная пища вызывает дискомфорт и мешает уснуть.

«Ведомости. Город» со ссылкой на данные сервиса доставки «Самокат» писал, что в декабре 2025 г. жители российских мегаполисов на 55% увеличили заказы салатов с майонезом и на четверть – вторых блюд, пытаясь сэкономить время в предпраздничной суете.