Ранее на предприятии действовало два лабораторных блока на три цеха, что создавало дополнительную нагрузку и требовало больше времени на проведение исследований. С запуском нового блока скорость и охват проверок уже заметно выросла.
Система качества в компании остается многоуровневой. На этапе входного контроля специалисты ежедневно принимают 40-50 машин с сырьем, проводят визуальный осмотр, отбирают пробы и выполняют полный комплекс анализов, прежде чем выдать разрешение на разгрузку и использование.
В ходе производства продукции на каждой линии каждый час проверяются ключевые параметры такие как, формирование упаковки, маркировка, герметичность, нанесение этикеток и целостность пачек. Все проверки фиксируются, делаются фото маркировки и сохраняются материалы в цифровых папках с разбивкой по сменам и партиям. Это позволяет полностью проследить путь каждой партии, от сырья до конечного продукта.
Объем исследований остается высоким. Ежедневно проводится около 500 измерений, а только по показателю титруемых кислот ежемесячно выполняют 1500-2000 исследований. В сумме за месяц количество измерений исчисляется десятками тысяч, и с вводом нового блока эта цифра продолжит расти. При этом компания осознанно сохраняет важную роль человека в системе контроля.
- Для нас контроль – это не просто набор процедур, а ежедневная ответственность перед потребителем, – отмечает руководитель производственной испытательной лаборатории Екатерина Храмцова. – Даже самое точное оборудование не заменит внимательности при подготовке пробы и профессиональной оценки результатов. К примеру, при микробиологическом анализе мы используем микроскопы с цифровой записью, но окончательное решение всегда принимает специалист. Важно правильно интерпретировать картину, понять, есть ли риск для безопасности продукта. Особенно строгие требования действуют для детского питания, здесь компромиссы исключены.
Все результаты контроля хранят в течение года, этот срок соответствует периоду годности продукции и позволяет при необходимости полностью восстановить историю любой партии. Усиление лабораторной базы и рост числа исследований подтверждают приверженность компании стабильному качеству, как основе доверия покупателей и репутации бренда.