РЕСТОРАННАЯ ХРОНИКА: Тортийя, тортилла и торт
О, не знай сих страшных снов...
Намедни вашему корреспонденту случилось побывать в подсознании мачо. Там, правда, творились не такие несусветные вещи, как в фильмах "Клетка" или "Быть Джоном Малковичем", но и приятного было крайне мало. Эта самая дыра в голову мачо находится по адресу Большой Кисельный переулок, дом 15/17, строение 1. На вывеске так прямо и написано: "Ресторан "Сны мачо". Внутри - десяток неструганых столов, выкрашенных какой-то, что ли, охрой, много пузатых свечей, как в фильмах про служителей культа вуду, выводок афроамериканцев за барной стойкой, молодцеватая настенная живопись в стиле этно и вообще полумрак с музыкой. За просто посмотреть с вас не возьмут ни копейки, а вот пообедать - это выйдет примерно в 20 единиц условности. Еда мексиканская. Начос, тортийяс, бурритос, кессадийя какая-никакая (острая, сами понимаете) курица etc. Только все это ваш корреспондент узнал не сразу, а лишь минут через пятнадцать, когда на него наконец-то обратили внимание. Правда, для того вашему корреспонденту пришлось подойти к стойке, подождать окончания увлекательного телефонного разговора и, внятно проартикулировав, сказать: "Я бы хотел у вас пообедать". После чего лицо бармена, как в фильме "От заката до рассвета", выразило удивление, но меню я все-таки получил и даже сумел заказать по нему суп из черных бобов (других заявленных в прейскуранте номеров не было) и острую курицу (рыбы, которую хотел ваш корреспондент, тоже не было). Суп принесли минут через двадцать, и есть его было невозможно. Представьте себе набор замороженных овощей "Мексиканская смесь", которую просто залили кипятком да еще зачем-то добавили едва отмоченных бобов. Курица, которую принесли еще через четверть часа, была дьявольски соленой, такой, наверное, бывает футболка Зинеддина Зидана после финальных матчей. Слово "матч", конечно, похоже на "мачо". Но тут ведь не стадион, а ресторан. В общем, как говорил в таких случаях Фамусов, "бывают страшны сны, а наяву страшнее".
Черепашьим шагом.
Ресторан "Древний Китай" в Камергерском переулке расширил свое меню до нескольких сот наименований и завел лучший, если не считать "Кафе дез Артист", ланч в окрестностях. За 260 руб. вы получаете один из супов основного меню, одно горячее мясное блюдо из основного меню, одно вегетарианское блюдо и рис, жаренный с овощами и креветками. Впрочем, ланч - это ЧП, так сказать, районного масштаба, а вот насчет основного меню стоит полюбопытствовать всем. Не знаю почему, но я симпатизирую ресторану "Древний Китай". По большому счету он ничем не лучше, например, "Дома дракона". Так ведь нет же - симпатизирую. Может быть, потому, что тут готовят лечебные супы (260 руб. тарелка). В их терапевтическую силу я нисколько не верю, но ем с удовольствием. Может, потому, что здесь готовят зверя абалона. Стоит он, сволочь, целое состояние (две с лишним тысячи рублей), и ел я его лишь однажды - но с удовольствием. А еще тут теперь подают черепаший суп - $100 за кастрюльку. Ждать приходится аж 40 минут, есть мне его не приходилось, но если придется - буду есть с удовольствием. А вообще-то "Древний Китай" не очень дорогой по московско-китайским меркам ресторан. Тут можно вполне уложиться в 600 руб. Надо заказывать простые, проверенные вещи. Говядину, свинину, утку, карпа, салат из сельдерея с креветками, жасминовый чай, который здесь наливают совершенно цирковым манером из огромного чайника с длинным, как китайская стена, носиком, опять же водку "Столичную". И вполне себе получишь удовольствие.
Не заказывайте только курицу в сладком лимонном соусе - дрянь совершеннейшая.
Чистый гламур.
Кафе Satin Rouge в Большом Палашевском переулке, 11/1, - очередная разновидность гламурного рая. Подушечки, рюшечки, икебаны и зеркала, маловразумительная трактовка кухни стран ЕС, пирожные, тортики плюс суши. Цены из расчета $30 - 40 с человека за то, чтобы "чиста-а посидеть". Чаще всего такие места существуют за счет светскости хозяев и управляющих и исчезают при появлении очередного места, где тоже имеются светские хозяева и управляющие. У Satin Rouge, впрочем, на такой случай есть козырной туз в рукаве. Кафе проживает на первом этаже бизнес-центра, населенного богатыми фирмами с преобладанием иностранного капитала, так что быстрая смерть ему не грозит. Но обольщаться этим не стоит. Бог весть, что может случиться завтра с фирмами с преобладанием иностранного капитала. А чтобы продавать говядину по цене 340 руб. за скромный кусочек филе, надо: а) покупать ее не на оптовом рынке; б) научить повара ее готовить.