Почему Россия наращивает поставки кофе из Бразилии

Россия увеличила импорт кофе из Бразилии в январе – ноябре 2025 г. на 2,5% к показателю аналогичного периода прошлого года до рекордного уровня – более чем 1,22 млн 60-килограммовых мешков. Это следует из данных Совета экспортеров кофе Бразилии (Cecafé). В денежном выражении поставки выросли на 53% год к году до $454,5 млн, что также является историческим максимумом.

По итогам 11 месяцев Россия заняла 8-е место среди крупнейших импортеров бразильского кофе. В топ-3 входят США (5,04 млн мешков, $1,9 млрд), Германия (5 млн мешков, $2 млрд) и Италия (2,91 млн мешков, $1,2 млрд).

Объемы поставок бразильского кофе в Россию растут не первый год. В 2024 г. Бразилия поставила на российский рынок рекордный объем этой продукции, увеличив экспорт вдвое до 1,37 млн мешков. В денежном выражении поставки в прошлом году достигли $349 млн. До этого рекордные отгрузки были в 2020 г. – 1,24 млн мешков.

В январе – ноябре этого года 67% поставок бразильского кофе в Россию (824 975 мешков) пришлось на арабику, 10% (124 408 мешков) – на сорт конилон, 23% (270 933 мешка) – на растворимый кофе.

Крупнейший экспортер

Бразилия много лет сохраняет статус крупнейшего производителя и экспортера кофе в мире. По данным министерства сельского хозяйства США, на Бразилию в 2024 г. пришлось 37% мирового производства кофе. За 2024–2025 маркетинговый год (для Бразилии – с июля 2024 г. по июнь 2025 г.) страна произвела 65 млн мешков кофе. Это более чем вдвое превышает результат ближайшего конкурента Бразилии Вьетнама.

В календарном 2024 году, по данным Cecafé, страна экспортировала рекордные 50,4 млн мешков кофе. Бразилия традиционно специализируется на поставках арабики. В 2024 г. на этот сорт пришлось 73% всего объема экспорта кофе, его поставки в другие страны увеличились на 20%. Поставки робусты (в Бразилии – сорт конилон) в 2024 г. также выросли – сразу на 98%, а доля этого сорта в экспорте страны составила 18,5%. Остальной объем экспорта из Бразилии приходится на растворимый кофе и в меньшей степени на жареный и молотый кофе.

К росту экспорта бразильской робусты привела ситуация во Вьетнаме, на который традиционно приходятся наибольшие объемы поставок этого сорта. Предыдущий год был неудачным для сельского хозяйства страны из-за засухи, что привело к снижению урожая.

Но 2025 год для кофейной отрасли Бразилии оказался не столь удачным, как предыдущий. Экспорт кофе из страны за 11 месяцев, по данным Cecafé, снизился на 21% год к году до 36,9 млн мешков. В денежном выражении при этом рост сохранился – поставки увеличились на 25,3% до $14,3 млрд.

На бразильском рынке существенно отразилось введение США 50%-ной пошлины на импорт продукции из страны, указывает в своем обзоре Cecafé. США – один из крупнейших потребителей бразильского кофе, а экспорт в эту страну с 6 августа (новый размер пошлины действует с августа) по 21 ноября 2025 г. сократился на 54,9% год к году до 1,3 млн мешков, следует из данных организации. Впрочем, в ноябре 2025 г. администрация США сделала послабления, отменив 40%-ную пошлину на импорт некоторых видов бразильских продуктов, включая кофе, сообщало Reuters. По итогам января – ноября, несмотря на снижение объемов поставок, США остаются крупнейшим импортером бразильского кофе.

Экспорт кофе из Бразилии в 2025 г. снизился также из-за логистических проблем и сбоев в работе портовой инфраструктуры Бразилии, отмечает Cecafé. Только в октябре 2025 г., по данным Cecafé, 52% судов столкнулись с задержками или изменениями в расписании в основных портах Бразилии, из-за чего экспортеры несут убытки.

Откуда кофе в России

Российский рынок кофе зависим от импорта. Его доля на рынке в целом, по оценке аналитиков маркетингового агентства Mega Research, составляет 70%. Основная часть импорта (78%) – зеленый кофе, служащий сырьем для обжарки и дальнейшей фасовки российскими производителями. Зеленый кофе полностью импортируется.

На Бразилию и Вьетнам, по данным Mega Research, приходится половина импорта кофе в Россию. Среди других стран-поставщиков Индонезия, Индия, Эфиопия и страны Латинской Америки (Колумбия, Перу). В 2023 г. активизировались поставки в Россию кофе из Венесуэлы. Его на своей сети АЗС реализует «Роснефть». В декабре 2025 г. благодаря продажам венесуэльского кофе компания победила в номинации «Лучший кофе на АЗС» премии «АЗС России».

По итогам января – сентября 2025 г. позицию лидера среди поставщиков кофе в Россию в денежном выражении сохранял Вьетнам. Страна нарастила отгрузки в денежном выражении в 1,5 раза год к году до $351,5 млн, писало «РИА Новости» со ссылкой на данные платформы OOH Comtrade и национальные таможенные ведомства. При этом отгрузки кофе из Бразилии росли еще более внушительными темпами: за тот же период они увеличились вдвое до $288 млн. В целом объем импорта кофе в Россию за девять месяцев увеличился на 45,5% год к году до $924,7 млн.

Потребление кофе в России растет. По данным исследовательской компании ICMR («ГФК-Русь»), с сентября 2024 г. по август 2025 г. российский кофейный рынок вырос на 3,1% в натуральном выражении и на 24,6% в денежном (абсолютные данные не приводятся). Одновременно россияне становятся все более требовательными к вкусу и качеству кофе, растет культура потребления, отмечает гендиректор «Лалибела кофе» Дмитрий Гущин. Этот запрос может удовлетворить именно арабика, а основной объем поставок этого сорта приходится на Бразилию, объясняет он.

В кофейных сетях используется только качественная арабика, подтверждает основатель сети One Price Coffee Сергей Румянцев. Там потребление растет в отличие от покупок так называемого коммерческого кофе (commercial, универсальная категория кофе, представленного в магазинах. – «Ведомости. Аналитика»), указывает он.

По данным исследования оператора фискальных данных «Платформа ОФД» и сети точек самообслуживания «Точка черного», число покупок в кофейнях за первые 10 месяцев 2025 г. снизилось по России на 7,3% год к году. Но одновременно увеличилось на 9% в категории кофеен самообслуживания (данные исследования приводил «Коммерсантъ»). Заметно растут продажи горячего кофе и в крупных федеральных сетях, отмечает Румянцев. «Магнит» по итогам 2024 г. сообщал о росте продаж готового кофе в магазинах у дома вдвое. Развивает это направление и Х5, сеть которой «Пятерочка», по данным «Ромира», стала вторым сетевым игроком по объему продаж горячего кофе по итогам II квартала 2025 г. с долей 5,7%.

На коммерческий кофе пока приходится 85% потребляемого в России кофе, а на категории повышенного качества – fine commercial и specialty – 10–15%, оценивает Румянцев. Более качественную арабику, по его словам, обычно закупают именно в Бразилии. Эта страна обеспечивает нужное качество обработки зерен, у нее налажена логистика и вся инфраструктура экспортных поставок, объясняет он. Отечественные обжарщики кофе, да и ритейл в целом видят в Бразилии удобного поставщика, согласен управляющий партнер Agro & Food Communication Илья Березнюк. По его словам, у местных дистрибуторов можно закупать достаточно большие объемы, у них широкий ассортимент по качеству и вкусовому профилю и с ними можно выстраивать более прямые и долгосрочные контракты.

Другим фактором, ведущим к росту импорта бразильского кофе, опрошенные «Ведомости. Аналитикой» эксперты называют рост цен на робусту в 2025 г. По данным биржи ICE, цена робусты держалась на высоком уровне первое полугодие 2025 г., достигнув $5765 за тонну в феврале, но затем начала снижаться. На 19 декабря 2025 г. цена тонны робусты составляла $3613 – на 28,4% меньше, чем годом ранее. В то же время в 2024 г. цена арабики на мировых биржах, по данным ICE, увеличилась примерно на 70%, робусты – на 62%.

В результате повышения цен на робусту с начала 2025 г. сорт конилон, поставляемый из Бразилии, стал более привлекательным по цене, чем робуста из Вьетнама, говорит Гущин. Ценовая конкуренция очень высокая, поэтому здесь играет роль разница и в 30–40 центов за 1 кг, указывает он.

Березнюк считает, что Россия могла стать для Бразилии одним из замещающих экспортных рынков после введения высоких пошлин со стороны США.

В 2026 г. рост импорта бразильского кофе в Россию продолжится, составив 5–10%, прогнозирует Березнюк. Спрос на бразильский кофе в стране продолжит расти, но драйвером будет не столько подорожание робусты, сколько устойчивый рост спроса на качественный кофе, считает эксперт. При этом, по его мнению, поставки из Вьетнама также могут вырасти в случае замедления роста цен.