«Конкорд» приплыл в Сочи

Об открытии яхты-ресторана «Palma De Сочи» сообщила пресс-служба мэрии Сочи. «Мы гордимся тем, что в Сочи приходят серьезные рестораторы, в частности Евгений Пригожин <...> по нашей просьбе он сделал этот проект <...> повара, которые работают в лучших ресторанах Италии и России, будут работать теперь и у нас», – приводит слова мэра Анатолия Пахомова пресс-служба.

Яхта рассчитана, по данным мэрии, на одновременное обслуживание 250 человек, двухчасовая морская прогулки стоит 700 руб., прогулка с ланчем обойдется в 1490 руб. Пригожин является владельцем ГК «Конкорд», это первый ресторан группы в регионах. На сайте «Конкорда» говорится только об открытии «Palma De Сочи». PR-менеджер «Конкорда» Мария Салькова на запрос не ответила.

«Основные инвестиции в таком проекте – покупка теплохода, он обошелся, скорее всего, не менее чем в $1 млн. На яхте уже запроектированы помещения под кухню, под ресторан, дополнительное оборудование могло обойтись еще в $100 000–150 000», – говорит исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков. По его мнению, в Сочи есть достаточный спрос, чтобы яхта-ресторан могла быть успешной, это интересно – обедать по время морской прогулки, аналогичные проекты в Москве и Санкт-Петербурге у «Конкорда» существуют несколько лет, профессиональные рестораторы не держат убыточный ресторан дольше года.

У «Конкорда» девять ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве (в том числе рестораны-теплоходы), сеть бутиков «Музей шоколада», магазин «Купцов Елисеевых» в Петербурге, говорится на его сайте. ГК построила два комбината питания в Ленинградской и Московской областях стоимостью примерно по 1,6 млрд руб.