Чемпион мира-2014 Подольски развивает в Германии сеть закусочных с шаурмой

Летом чемпиону мира-2014 в составе футбольной сборной Германии Лукасу Подольски исполнится уже 39 лет, но он не собирается завершать карьеру. В 2024 г. известный по выступлениям за «Баварию» и «Арсенал» нападающий играет в польском «Гурнике», с которым в прошлом году продлил контракт до 2025 г. Но интересы Лукаса давно вышли за рамки футбола – для него он стал хобби, а основная деятельность спортсмена связана с предпринимательством. 

Доверие опыту

Вместо четко продуманных стратегий Лукас слушает свое сердце и доверяет опыту, ведь за свою долгую карьеру он поиграл в Германии, Англии, Италии, Турции, Японии и Польше и проникся культурами этих стран. Теперь он реализует свои наблюдения в бизнесе – по данным BNN Breaking, спортсмен сколотил состояние в 180 млн фунтов. «Идеи приходят сами собой – я не разрабатываю бизнес-планы под свои проекты, просто начинаю что-то делать и смотрю, что из этого получится. К тому же открывать пятизвездочные рестораны – не в моем стиле. Я не из тех, кто носит костюм», – сказал Подольски Deutsche Welle.

Особенно футболист гордится созданием в 2018 г. сети шаурменных Mangal Döner в родном Кельне. Сейчас они работают по всей Германии и пользуются огромной популярностью. «Я переехал в Германию из Польши совсем маленьким и рос с множеством других детей мигрантов, среди которых было много турок. Мне всегда нравился денер-кебаб (блюдо турецкого происхождения, приготовленное из мяса на вертикальном гриле. – «Ведомости. Спорт»), а когда я провел два сезона в «Галатасарае», то проникся турецкой едой еще больше. Во многом это вдохновило меня на создание бизнеса», – поделился форвард с сайтом «Баварии». 

У Подольски 28 закусочных в Германии и Лукас поставил цель запустить Mangal Döner в таких мегаполисах, как Лондон, Милан и других крупных центрах Европы. В 2023 г. открылась шаурменная в Забже, где базируется «Гурник». Ранее в этом месте почти четверть века располагался McDonalds, к которому у Лукаса очень скептическое отношение. 

«Если вы заказываете меню в McDonalds, то платите столько же, сколько в моих магазинах. Или даже больше. Но качество американской еды будет отвратительным», – разнес Подольски сеть ресторанов быстрого питания в беседе с блогером Сашей Хеллингером. Весной 2024 г. предприимчивый футболист также намерен открыть Mangal Döner в еще одном польском городе – Лодзи. 

Футболист раскручивает сеть своих закусочных совместно с опытным ресторатором Метином Дагом. Сын пекаря из Урфы, столицы турецкой провинции Шанлыурфа, перебрался в Германию в 2008 г. и открыл шаурменную в Кельне. Всего год спустя заведение закрылось из-за отсутствия спроса, но впоследствии ситуация изменилась – и Даг совместно с Лукасом решили этим воспользоваться. 

Исследование, проведенное в 2022 г. компанией по сбору данных и анализу рынка Yougov, показало, что молодые люди в Германии предпочитают шницелю и карривурсту (немецкая культовая закуска из обжаренной и порезанной на кусочки сосиски) кебаб, пишет RP Online. Пицца, паста, кебаб и гамбургеры в качестве закусок и блюд быстрого питания среди молодого поколения гораздо более популярны, чем типичные немецкие продукты из свинины. В то время как среди людей старше 55 лет немецкий ресторан с домашней кухней по-прежнему является предпочтительным выбором для ужина вне дома, то у молодежи в фаворитах турецкая и итальянская кухни. 

Кафе-мороженое и бренд уличной одежды

В 2021 г. денер-кебаб Подольски был удостоен премии одной из ведущих в Германии служб доставки еды Lieferando, утверждает Wiwo. Но не все ценители продукции Подольски остаются довольны, критикуя высокую цену за кебаб, стартующую от 7,9 евро. Во время прямой трансляции на Twitch с участием Лукаса и стримера Монтаны Блэк один из зрителей спросил футболиста, почему цена постоянно растет и превосходит среднюю стоимость на кебаб в других закусочных в размере шести евро. «Сколько вам обойдется в пиццерии маргарита, состоящая из теста, томатного соуса и немного сыра? Не меньше 10 евро. В состав же нашего кебаба входит хлеб, мясо, салат и соус. Я думаю, что 7,9 евро – это даже дешево. К тому же цены выросли везде», – цитирует игрока 24Rhein. 

Mangal Döner не единственный актив Подольски. Еще в 2014 г. он основал бренд уличной одежды Strassenkicker, который с тех пор зарекомендовал себя на рынке повседневной моды. Несколько лет назад бренд расширил ассортимент постельным бельем, одеялами, банными полотенцами и полотенцами для фитнеса. Также в 2024 г. исполняется пять лет Ice Cream United. Это кафе-мороженое, на открытие которого футболиста вдохновила жена Моника. «Наше шоколадное мороженое – настоящий бестселлер, но и фисташковое тоже в тренде», – гордится управляющий директор кафе Патрик Раоне. Всего Ice Cream United предлагает 14 вкусов, а также шербеты и кофейные напитки. Новинка заведения – мороженое асаи из ягод капустной пальмы из Бразилии. 

Как и на кебаб, цены на мороженое значительно выросли: с 1,80 евро до 2 евро за шарик. «Ничего не поделаешь, ведь все подорожало: молоко, сахар, сливки и электричество», – сокрушается Раоне. В такой ситуации рост империи Подольски не может не вызвать уважение.