Производство молока в России выросло в январе – августе
Продуктивность молочных хозяйств растет, несмотря на сокращение поголовья скота и рост издержекКлючевые показатели молочной отрасли с начала года демонстрируют положительную динамику. Валовое производство молока (удой, полученный от всех коров предприятий) в хозяйствах всех категорий увеличилось в январе – августе 2024 г. на 0,8% к уровню аналогичного периода 2023 г. до 23,3 млн т. Об этом «Ведомости. Промышленности и инфраструктуре» рассказала заместитель гендиректора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Мария Жебит.
Производство товарного молока (сырое молоко, поступающее в переработку) в январе – августе 2024 г., по предварительным оценкам, выросло на 2,1% к аналогичному периоду прошлого года до 17,9 млн т. В том числе в сельскохозяйственных организациях (СХО) выпуск товарного молока увеличился на 3,6% до 13,6 млн т.