Мария Тюменёва

Изобретая Грузию: зачем национальной кухне новые прочтения

Рестораны

Изобретая Грузию: зачем национальной кухне новые прочтения

Готовим прямо в магазине: новая логика городского ритейла

Рестораны

Готовим прямо в магазине: новая логика городского ритейла

Партнерство в ресторанном бизнесе: как не разрушить все из-за разногласий

Личное мнение

Партнерство в ресторанном бизнесе: как не разрушить все из-за разногласий

После линейки — в ресторан: куда идти в День знаний в Москве

Рестораны

После линейки — в ресторан: куда идти в День знаний в Москве

«Тверской. Дом вкуса»: что пробовать в новом гастрокластере Москвы

Рестораны

«Тверской. Дом вкуса»: что пробовать в новом гастрокластере Москвы

Joli в Москве: французское бистро на каждый день

Рестораны

Joli в Москве: французское бистро на каждый день

Когда главный конкурент ресторана — уже не соседнее кафе, а магазин

Личное мнение

Когда главный конкурент ресторана — уже не соседнее кафе, а магазин

Как завтрак в ресторане превратился из исключения в новую городскую привычку

Рестораны

Как завтрак в ресторане превратился из исключения в новую городскую привычку

Не диплом, а кухня: как сегодня становятся шеф-поварами

Личное мнение

Не диплом, а кухня: как сегодня становятся шеф-поварами

Когда веранда — главный зал: почему летом рестораны удваивают посадку

Рестораны

Когда веранда — главный зал: почему летом рестораны удваивают посадку

Здоровое питание выходит за пределы кафе и становится частью ресторанного меню

Рестораны

Здоровое питание выходит за пределы кафе и становится частью ресторанного меню

Итальянские рестораны не выходят из моды: почему формат живет даже в кризис

Рестораны

Итальянские рестораны не выходят из моды: почему формат живет даже в кризис