От балагана до Европы: как зарождались новогодние ярмарки в России
Московские ярмарки все чаще фигурируют в современных европейских рейтингахИстория праздничных ярмарок в России уходит в далекое прошлое, когда развлечением для народа служили игры с медведями, а в роли массовиков-затейников выступали местные крепостные крестьяне. «Ведомости. Город» рассказывает, как менялись ярмарочные традиции от торгов на Руси до наших дней.
Медведи и ярмарка вакансий
Первые ярмарки появились на Руси в X–XII веках. Назывались они тогда «торги» или «торжки». Само слово «ярмарка» пришло в русский язык из немецкого (от Jahrmarkt: Jahr – год, markt – рынок) в XVII веке, когда на торги начали приезжать иностранцы. Продавали там в основном еду, и местные закупались провизией на месяцы вперед. «Предназначение современных ярмарок не изменилось за время их существования. Это всегда была радость и праздник для людей. В дореволюционные времена ярмарка была приурочена к окончанию рождественского поста. То есть ярмарка – это не только продукты, но источник развлечений и место для общения», – говорит историк, писатель Александр Васькин. Народ развлекали скоморохи, которые устраивали представления с медведями, играли на дудках и балалайках.
К концу XVIII – началу XIX века ярмарки проводили повсеместно: и в больших городах, и в селах. Самые масштабные и известные дореволюционные торжки – Нижегородская и Ирбитская ярмарки. Как правило, ярмарки проходили около двух недель. Балаганы, скоморохи, песни, кукольные представления – для творческих людей ярмарка была не только развлечением, но и местом для трудоустройства. «Например, на Нижегородскую ярмарку съезжались не только артисты, но и антрепренеры, они присматривались, набирали себе актеров в труппы», – говорит историк. Во многом это была и своеобразная ярмарка вакансий.
Комедия масок и слоны
Постепенно в больших городах в программы рождественских гуляний стали проникать и европейские традиции. «В XVIII веке на городских площадях в ярмарочные дни появляются новые персонажи. Например, императрица Анна Иоанновна специально выписала в Москву итальянских актеров комедии масок – вместо скоморохов. Это проникновение некоторой европейской традиции», – рассказывает Васькин. Были акробаты, жонглеры, силачи, фокусники, которые глотали огонь. Привозили даже обезьян и слонов. Анна Иоанновна была большим любителем экзотики.
В XIX веке ярмарки стали местом заключения крупных сделок, здесь можно было встретиться с иностранными торговцами и обменяться новостями. Во время ярмарок издавались открытки, путеводители и даже газеты. Например, газета «Ирбитский ярмарочный листок» регулярно выходила в дни торгов с 1863 до 1915 г. На ее страницах можно было найти информацию о товарах, продавцах и забавные зарисовки из ярмарочной жизни. О ярмарочных традициях упоминает и писатель Мамин-Сибиряк в своем романе «Приваловские миллионы». Он говорил, что во время ярмарок обычное село вдруг превращалось в какой-то центр мира, столько сюда съезжалось торговцев. «Правда, писал он об этом больше в критическом аспекте – как о жажде наживы», – добавил Васькин.
Население города или деревни во время ярмарок увеличивалось в разы. Если в обычное время здесь проживало 30 000 человек, то во время торговли число жителей превышало 300 000. Кстати, продавать елочные игрушки и сами елки на ярмарках в России начали только в XIX веке: елочная традиция появилась благодаря жене императора Николая I – Александре Федоровне.
Советские традиции
В советские времена привычные сегодня рождественские ярмарки заменяли торговые точки в районах столицы, где можно было купить товары из определенного региона, какие-то дефицитные продукты. Например, в самом начале фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!» друг главного героя Павлик выходит из автобуса и проходит через праздничную ярмарку, спрашивая «апельсинчики». В конце 80-х гг. в московских районах ставили «теремки» с товарами. Украшены они были намного скромнее, чем сегодня. Люди гуляли между теремками, что-то покупали, пили чай. И конечно, на каждой ярмарке был массовик-затейник.
Основным местом притяжения жителей в новогодние праздники в советское время были елочные базары и катки. Народные гуляния устраивались, но не массово. «Дети войны говорили, что лучший подарок – это мандарин. Для детей во времена СССР праздник все же был: вспомнить хотя бы новогодние елки с обязательным сладким подарком», – говорит Васькин. Ярмарки проходили и в 1990-е, но не с таким размахом, как сегодня. Сейчас создается новая традиция – что-то среднее между праздниками досоветской эпохи и европейскими базарами.
Жареные каштаны и маркет для собак
В мировой истории рождественские ярмарки как явление возникли в Германии в позднем средневековье: одна из самых первых – в Дрездене в 1434 г. Теперь они проходят по всей Европе: гирлянды, пряничные домики с красными ставнями, еловые ветки, жареные каштаны и горячие напитки. Все ярмарки похожи, однако из года в год организаторы новогодних праздников стараются удивить местных и туристов. «В центре Берлина, например, в этом году будет работать около 80 рождественских ярмарок, среди них есть одна специально для собак», – рассказала тревел-эксперт, экскурсовод Татьяна Данова. По ее словам, безусловные лидеры классических рождественских ярмарок – Германия, Франция, Австрия и Хорватия. Посетителей рождественских ярмарок больше привлекают сладости и сувениры, сделанные своими руками, чем предметы искусства.
«Все давно поняли: на новогодних праздниках продавать нужно не вещи, а атмосферу. Один из лучших примеров ярмарки, где отлично сочетается качество и ощущение Рождества, – в Загребе, столице Хорватии. Эта ярмарка три раза подряд признавалась лучшим рождественским рынком в Европе по версии European Best Destinations. Но стоит отметить, что в последние годы в европейских рейтингах все чаще фигурируют и московские ярмарки», – добавила Данова. Например, в сезоне 2019/20 г. немецкое международное издание Deutsche Welle включило московский фестиваль «Путешествие в Рождество» в десятку самых «волшебных» рождественских ярмарок Европы.
Топ-5 рождественских ярмарок Москвы 2021-2022
После затишья в 2020 г., связанного с пандемийными ограничениями, на московских ярмарках вновь ажиотаж. Горожане гуляют вдоль рядов с елочными игрушками, новогодними сувенирами, вкушая запах пряностей и праздничного волшебства.
Новогодний Bazaar в «Цветном»
Открыт с 17 декабря
Центральная тема новогоднего базара пропитана эстетикой 90-х и нулевых: неон, глиттер, блеск, мерцание камней, голография и снова неон. Можно найти винтажные наряды, необычные елочные игрушки и все, что нужно для украшения праздничного стола: свечи, вазы и предметы сервировки.
Все оттенки красного
10 декабря – 9 января
Традиционный зимний фестиваль «Путешествие в Рождество» проходит на 20 площадках в разных районах города. Например, на площади Революции – купеческий праздник. Меха, яркие бусины, золото, самоцветы и все оттенки красного. Можно ходить туда-сюда, запивать чешские трдельники чаем с облепихой да жалеть, что позабыли в гостях свою кунью шапку.
Кедр и африканский суп
10 декабря – 9 января
10-километровая гирлянда на кедрах – первый аргумент в пользу того, чтобы дойти до ярмарки на Тверской площади. Второй аргумент – африканский овощной суп с цыпленком. Можно купить вещи из пробки от португальских мастеров, индийские сувениры ручной работы, авторский декор, гирлянды из сухоцветов, посуду и елочные игрушки в викторианском стиле.
Валяные снегири на Алма-Атинской
10 декабря – 9 января
В Южном округе на улице Ключевой, вл. 22, можно приобрести игрушки, выполненные в технике сухого валяния и вязания: ежи, снегири, синицы, белые мишки, снеговики и тигрята. Из угощений – яблоки в карамели, пончики с кленовым сиропом, леденцы и все то, что обычно предлагают известные европейские ярмарки.
Тарелки из Узбекистана
10 декабря – 9 января
На площади Славы можно попробовать узбекский фастфуд, плов, шашлык, чебуреки и мини-самсу. А с собой унести тарелки, пиалы, вазочки, салатницы, десертницы и другие предметы посуды с национальными узорами. Для любителей сладкого есть варенье из цветов, трав и плодов, чернослив в шоколаде, цукаты, пастила и зефир.