Франчайзи Carl's Jr. в России - ООО «Яркая звезда» осталось без лицензии

ООО «Яркая звезда» больше не является лицензионным партнером американской сети Carl's Jr., рассказала «Ведомостям» директор по связям с общественностью группы CKE Restaurants Кэтлин Буш. По ее словам, Carl's Jr. считает российский рынок привлекательным в долгосрочной перспективе и будет продолжать свою деятельность на нем через сеть франчайзи.

Под брендом Carl's Jr. работает более 3400 ресторанов в 18 странах. В декабре 2014 г. в России было 47 ресторанов Carl's Jr., из них 16 работало по системе субфранчайзинга, которую «Яркая звезда» запустила в 2013 г. В понедельник «Яркая звезда» закрыла все собственные рестораны - 31 точку - в Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге и Краснодаре. Субфранчайзи Carl's Jr. в Тюмени - ООО «Успех», платившее роялти и взнос «Яркой звезде», начало переговоры напрямую с CKE Restaurants, говорит его представитель Мария Беллис.

Руководство не предупреждало о ликвидации ресторанов заранее, закрытие было для всех сюрпризом, все работали до последнего дня, рассказали «Ведомостям» несколько сотрудников сети. В петербургских ресторанах работало около 800 человек, им предложили написать заявление об увольнении по собственному желанию, большинство согласилось, говорит один из сотрудников.

Менеджер одного из ресторанов говорит, что в среднем на каждый ресторан приходится четыре менеджера с зарплатой 27 000-31 000 руб. в месяц, у директоров и заместителей зарплата выше, рядовые сотрудники получали 8000-10 000 руб. в месяц, рассказал менеджер одного из ресторанов. Средний оборот ресторана в торговом центре он оценивает от 2 млн до 4 млн руб. в месяц. У работодателя задолженность за декабрь и январь, раньше задержек по зарплате не было, утверждают собеседники «Ведомостей».

Было видно, что сеть испытывает трудности, рассказывает одна из сотрудниц. По ее словам, в ресторанах было много импортных продуктов из Европы, перебои с поставками начались после эмбарго и продолжились с падением курса рубля. По данным сайта арбитража, за 2014 г. к «Яркой звезде» подано 12 исков, требования по ним - около 50 млн руб. В офисе «Яркой звезды» от комментариев отказались.

Задолженность по зарплате владельцы обещают погасить после продажи оборудования ресторанов, говорит бывший сотрудник. Новое оборудование могло стоить 80 000-100 000 евро, минимальная скидка при продаже составит 50%, сказал представитель консалтингового агентства Restcon.

При заявлении об увольнении по собственному желанию сотрудник получает все заработанное до дня увольнения, выходное пособие, как правило, не выплачивается, говорит руководитель практики трудового и миграционного права «Пепеляев групп» в Петербурге Александр Коркин. По его словам, при ликвидации предприятия работодатель должен уведомлять сотрудников за два месяца с выплатой при увольнении от одной до трех средних месячных зарплат, в такой ситуации лучше договориться об увольнении по соглашению сторон, добавляет он.