ТЕХНОЛОГИЯ СТАРТА: Чего ждать от СЭС

Любая компания рано или поздно удостаивается визита представителей Государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации, в быту СЭС. Особенно если деятельность компании связана с производством и реализацией продуктов питания, детских товаров, перевозкой грузов. СЭС проверяет все предприятия и организации в плановом режиме. Замечено, что частота проверок зависит от эпидемиологической значимости объекта и его состояния. Например, предприятия, расположенные в зданиях старой постройки, проверяются гораздо чаще. Под особым надзором находятся предприятия общепита - кафе, рестораны, закусочные. С 1 января нынешнего года вступили в силу новые "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов". Например, теперь все стационарные торговые точки, от киоска до супермаркета, должны быть оборудованы туалетами для персонала и умывальниками. В больших торговых предприятиях (площадью свыше 1000 кв. м) должен быть туалет для посетителей. Подобные требования предъявляются и к нестационарным торговым сетям. Нельзя также торговать в соседних отделах, например, хлебом и моющими средствами. Для непродовольственных товаров заставят выделить специальный уголок в торговом зале и изолированный склад. Кроме того, есть нормы в отношении условий труда и отдыха сотрудников. Если они не соблюдаются, деятельность компании может быть приостановлена или даже прекращена.

Проверки занимают немало времени, и для многих это становится препятствием для спокойного ведения бизнеса. Незнание своих основных прав и принципов поведения с инспектором заставляет большинство предприятий малого и среднего бизнеса искать пути незаконного решения этой проблемы. Многие предпочитают "договариваться" с инспектирующими различными способами. Но это не самый лучший выход из ситуации, поскольку, вступив на эту "скользкую" дорожку, свернуть с нее уже будет трудно - придется и в будущем решать все "санитарные" проблемы таким образом. Вот несколько советов, которые, возможно, помогут в общении с инспектором. 1) Инспектор уполномочен производить проверку по предъявлении служебного удостоверения. Направление на проверку не обязательно. Однако лучше внимательно ознакомиться с удостоверением, названием и адресом учреждения, телефоном - это потом может пригодиться. 2) Не имеет смысла категорически отказываться от подписания акта, свидетельствующего о каком-либо нарушении. Для результатов проверки это не имеет существенного значения, а для предприятия только усложняет ситуацию. В любом акте всегда можно просто указать, что вы не согласны с выводами проверяющего. При этом если есть нарушение, то акт должен быть всегда. А если акт не составлялся, то, значит, и нарушения не было. В-третьих, не стоит торопиться сразу заключать договоры, необходимость которых якобы установлена законодательно (например, на проведение дезинфекционных работ), даже если представитель СЭС при этом обещает, что в после этого у предприятия не будет никаких проблем. Подобные платные услуги, как правило, не носят обязательного характера.

Ответственность за нарушение санитарного законодательства может быть дисциплинарной, административной и уголовной. Чаще всего на предприятие накладывается административная ответственность. К примеру, за нарушение действующих санитарных правил и гигиенических нормативов придется заплатить штраф: должностным лицам - от пяти до 10 МРОТ, юридическим - от 100 до 200 МРОТ. А нарушение требований к организации общественного питания карается штрафом от 20 до 30 МРОТ для должностных лиц и от 200 до 300 МРОТ для юридических. Однако, если вы не согласны с действиями представителей СЭС, вы вправе обжаловать их в вышестоящем органе государственного санитарно-эпидемиологического надзора, у главного государственного санитарного врача или в суде. Автор - руководитель отдела аудита малых предприятий консалтинговой группы МКПЦН