Стоимость набора для шашлыка подорожала за год на 11%

Стоимость набора для шашлыка в начале апреля стала выше на 11% по сравнению с 2025 г. и почти достигла 5000 руб. Об этом сообщил аналитический центр «Чек индекс».

Готовое мясо для жарки выйдет в 668 руб. – это медианный чек покупки. Он стал выше на 6% год к году, а число покупок снизилось на 4%. Комплект шампуров подорожал на 17%, медианный чек достиг 513 руб., а число покупок снизилось на 15%.

Мангал выходит самым дорогим, медианный чек равен 3067 руб. – на 8% дороже год к году. Число покупок снизилось на 8%. В этом году больше берут мангалы долгосрочного использования, что демонстрирует его средний ценник. Древесный уголь подорожал на 20%, и медианный чек покупки достиг 325 руб. Число покупок угля стало выше на 10%. Медианный чек покупки розжига вышел в этом году на 412 руб. – на 25% выше. Число покупок сократилось незначительно – всего на 3%.

Общий медианный чек затрат в этом году достиг 4986 руб. В аналитическом центре рассказали, что шашлычный сезон уже наступил в ряде регионов, но не везде. Его открыли позже, чем в прошлом году. Снижение продаж связывают с погодными факторами и Страстной неделей перед Пасхой.

12 февраля в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщили, что социально значимые продукты в крупных торговых сетях России в январе подешевели на 10% по сравнению с таким же периодом 2025 г. Сильнее всего упала цена на овощи из «борщевого набора» – белокочанную капусту (-37%), картофель (-29%), репчатый лук (-27%), свеклу (-23%) и морковь (-15%). Стоимость «борщевого набора», состоящего из килограмма капусты, картофеля, лука, моркови и свеклы, за год снизилась на 27%.