В Рио нищих накормят продуктами, закупленными для олимпийцев

В Рио-де-Жанейро открылся ресторан, в котором малоимущие жители города могут поужинать во время Олимпийских и Паралимпийских игр совершенно бесплатно, передает ТАСС со ссылкой на бразильский интернет-портал UOL. По задумке авторов проекта работа этого заведения будет обеспечиваться за счет благотворительных организаций и излишков продуктов, закупленных для участников соревнований.

Авторы идеи узнали, что часть товаров, которые закупаются для ресторана олимпийской деревни, уничтожается не из-за плохого качества, а потому что поварам они просто не понадобились в таком количестве.

"Мы сделали все возможное, чтобы договориться с поставщиками о доставке излишков в наш ресторан. Когда я узнал, что каждый день с заводов уходят 120 грузовиков еды, но 20 из них возвращаются, и их содержимое сжигают, это стало моим наваждением. Мы выступаем против расточительности, это первая цель проекта. Вторая - борьба с голодом, ведь мы предоставим людям достойную пищу", - сказал Давид Герц, один из инициаторов проекта.

Для создания качественных блюд были приглашены 45 шеф-поваров со всей планеты. Количество еды будет достаточным для того, чтобы накормить 108 человек ежедневно. Право на бесплатный ужин получат те бразильцы, которые получают помощь общественных организаций как малоимущие.

Герц убежден, что кормить гостей в его ресторане будут гораздо лучше, чем в олимпийской деревне, - в последние дни многие спортсмены жаловались на однообразную и плохо приготовленную пищу. «Я работал на Олимпиаде в Лондоне, и еда там была отличная. Парадокс в том, что во время Игр в Рио-де-Жанейро лучшие блюда будут подавать за пределами олимпийских объектов», - отметил он.

Во время соревнований в помещении ресторана пройдут лекции и мастер-классы по кулинарии. После завершения Паралимпийских игр там предполагается открыть курсы для временных сотрудников оргкомитетов спортивных мероприятий.