Победу одержат глобальные брэнды

Нью-Йорк.

Если производители продуктов питания сумеют оптимизировать свои отношения с индустрией розничной торговли, то за 10 лет они смогут сократить издержки в общей сложности на $14 млрд.

Поскольку обе эти индустрии становятся все более конкурентными, экономия на масштабах и глобализация операций станет для них необходимым условием выживания. Поэтому пищевую отрасль ждет новая волна слияний и поглощений. К такому выводу пришли специалисты консалтингового агентства Cap Gemini Ernst & Young, опубликовавшие отчет "Современное состояние пищевой индустрии" (State of the Art in Food). Результаты отчета основаны на опросе 200 руководителей компаний отрасли из 19 стран Европы, Северной Америки и Азиатско-Тихоокеанского региона.

"Для отрасли, в которой перемены обычно занимали десятилетия, масштабы и скорость нынешних изменений весьма значительны", - заявил Фред Крофорд, исполнительный вице-президент Cap Gemini E&Y. В то же время лишь немногие компании сейчас в достаточной степени осведомлены о стратегии зарубежных операторов. По мнению аналитиков, и производителям, и продавцам придется в ближайшее время заняться изучением зарубежных рынков.

Кроме того, неслыханное влияние получит потребитель. По мере того как компании будут пытаться "дотянуться" до покупателей в различных регионах, возрастет потребность в формировании мощных брэндов как в области производства, так и в торговле.

Cap Gemini E&Y считает, что без сотрудничества между производителями и продавцами невозможно экономить. Если отношения между этими ключевыми фигурантами рынка будут оптимизироваться, к 2010 г. в Европе может быть сэкономлено $6,97 млрд, а в США - $7 млрд.

В число торговых компаний, которые, по мнению специалистов, будут задавать тон на рынке, вошли крупнейшая в мире торговая сеть Wal-Mart, британская сеть супермаркетов Tesco, французская группа Carrefour, компании Safeway US, Delhaize и нидерландская Royal Ahold.

Примечательно, что компании Западной Европы получили в отчете высокие оценки за производительность, а вот качество продукции и сфера услуг у них оставляют желать лучшего. Между тем в Северной Америке сервис и маркетинг находятся на высоте, а деятельность на поприще операционной логистики получила невысокую оценку.

В завершение составители доклада отмечают, что большинство производителей продуктов питания не слишком преуспели в использовании Интернета для работы с потребителями. Задача развития электронной коммерции сохранит свою актуальность и в будущем, поскольку через 10 лет на ее долю будет приходиться 5% глобального рынка продуктов питания. (Использованы материалы FT.)