От зерна к сокам
Завод по производству соковых концентратов из ягод САХО откроет в конце марта, сообщил заместитель председателя правления компании по агропромышленному комплексу Андрей Осипенко. Производство разместится на земельном участке, ранее принадлежавшем Искитимскому хлебокомбинату и выкупленном САХО. Мощности завода составят 540 т концентрированного сока и 1000 т сухого концентрата в год и обойдутся компании в $3,5 млн.
Менеджер САХО рассказывает, что компания будет производить концентраты из сибирских ягод – брусники, облепихи, черноплодной рябины, клюквы и черники. Соковый концентрат будет использоваться для изготовления восстановленных соков. По словам Осипенко, при общем объеме российского потребления концентрированного брусничного и клюквенного сока в 900 т САХО может закрыть половину этого сегмента рынка, а в перспективе и больше.
Андрей Осипенко считает, что проблем с сырьем у нового завода не будет. Его поставками будут заниматься региональные сельхозпредприятия и САХО планирует начать авансировать хозяйства, выращивающие ягоды в промышленном объеме, говорит он. Основных потребителей будущего продукта в САХО не называют. “Контракты пока не подписаны, поэтому называть наших потенциальных клиентов преждевременно, – говорит Осипенко. – Были лишь предварительные переговоры, в том числе и с зарубежными компаниями”. Еще один менеджер САХО сообщил, что компания намерена продавать ягодные концентраты российским производителям соков, входящим в пятерку крупнейших на рынке.
Эксперты и участники рынка по-разному оценивают появление нового производства. “Отечественные заводы по производству соковых концентратов изначально имели небольшие объемы производства и пытались охватить две несовместимые области – производство концентратов и розлив сока, – рассказывает гендиректор компании “Росконцентрат – Губкин” (Белгородская область) Сергей Михайлов. – Поэтому до сих пор в России рынок соковых концентратов на 90% занят импортом”. По словам Сергея Михайлова, соки на основе ягодных концентратов, в основном морсы, составляют не более 10% от общего объема производимых в России соков. По словам Павла Петухова, исполнительного директора компании “Вологодская ягода” (одного из крупнейших российских производителей концентратов из ягод), лидерами по поставкам в Россию концентрата из садовых ягод (клубника, малина, смородина) являются польские компании, которые на данный момент предлагают российским производителям оптимальное соотношение цены и качества. “Себестоимость производства концентратов из садовых ягод в России выше, чем у поляков”, – отмечает Петухов. Что касается концентратов из лесных ягод, то, по мнению Петухова, этот рынок в России менее емкий.
“Рынок соковых концентратов в России невелик, и его объем сегодня совершенно недостаточен для того, чтобы удовлетворить потребности российских производителей соков, поэтому факт появления такого производства не может не радовать”, – говорит директор бизнес-направления “Соки России” группы “Нидан” Андрей Яновский. Он отметил, что если САХО сможет предложить стабильное качество выпускаемых им соковых концентратов, то такая продукция может заинтересовать “Нидан” и компания готова рассматривать предложения о сотрудничестве.
Пресс-секретарь холдинга “Лебедянский” Александр Костиков говорит, что сейчас компания использует ягодные концентраты “Вологодской ягоды”, но готова рассматривать и другие предложения. Однако Костиков отмечает, что доставка концентратов из Сибири может оказаться слишком дорогой из-за транспортных расходов.
Но в САХО уверены, что смогут предложить производителям соков малозатратные логистические схемы. “У САХО большой опыт продавать по всей стране свою продукцию, произведенную в Новосибирской области, – говорит Осипенко. – Мы сможем предложить нашим партнерам механизмы, благодаря которым выгоднее будет закупать концентрат в Сибири, чем за рубежом”.
Петухов из “Вологодской ягоды” считает планы сибиряков амбициозными и говорит, что САХО будет тяжело быстро выйти на рынок со своей продукцией и наладить сотрудничество с “пятеркой крупнейших производителей”. “Почти все производители отбирают поставщиков по тендерной системе, предъявляя высокие требования к качеству сырья, исходя из собственной рецептуры конечного продукта”, – говорит он. При этом Петухов отмечает логичность проекта САХО в том, что сибиряки намерены производить сухой концентрат, который “Вологодская ягода” не выпускает.