“Товары для ленивых” попали под проверку
Проверка 73 торговых точек, продающих вразвес замороженные полуфабрикаты, проводилась территориальным управлением службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по Петербургу с начала июля по конец августа этого года. Ее результаты Роспотребнадзор обнародовал только в конце прошлой недели. Нарушения были выявлены в 19 торговых точках, среди которых три магазина “Лента”, два гипермаркета “О’кей”, два “Рамстора”, один гипермаркет “Карусель”, а также в одном супермаркете “Перекресток” и “Калинка-Стокманн”, говорится в пресс-релизе, вывешенном на сайте ведомства.
По версии Роспотребнадзора, замороженными полуфабрикатами торговали вразвес без продавца, на часть товара отсутствовали документы по качеству и информация о производителе. Кроме того, товар не был снабжен информацией о составе продуктов, условиях хранения и сроках реализации.
В результате проверок Роспотребнадзор оштрафовал сети на 62 000
руб., а также запретил магазинам, в которых выявлены нарушения, торговать замороженными полуфабрикатами вразвес в отделах самообслуживания.
Ритейлеры по-разному отнеслись к этому предписанию. Супермаркет Stockmann вынужден был закрыть секцию развесных полуфабрикатов, поскольку у магазина, по мнению проверяющих, было не все в порядке с документами на этот товар, сообщил “Ведомостям” директор по международным операциям Stockmann Юсси Куутса. Он относит недочеты на недоработки поставщика, которого компания теперь намерена сменить. Назвать поставщика он отказался.
В сети “Лента” нарушения санитарного законодательства не признают. По словам менеджера по связям с общественностью “Ленты” Светланы Немиро, сотрудники Роспотребнадзора совершили контрольную закупку в момент, когда сотрудник, занимающийся упаковкой продукта, удалился на технологический перерыв. “Роспотребнадзор потребовал ужесточить контроль за продажей замороженных полуфабрикатов, обеспечив постоянное присутствие мерчандайзера или продавца компании”, – говорит Немиро. Сейчас компания согласовывает с чиновниками условия продажи замороженных полуфабрикатов вразвес, утверждает она.
А гендиректор сети “О’кей” Игорь Макаров утверждает, что вообще не слышал о проверках Роспотребнадзора. “Нам никто ничего не запрещал – чем торговали, тем по-прежнему и торгуем”, – говорит он.
Гендиректор петербургского филиала “Перекрестка” Александр Скобелев также заявил, что не припомнит перебоев с ассортиментом в магазине, где Роспотребнадзор выявил нарушения. “Вероятно, эти претензии не были столь серьезными, – полагает он. – При производстве полуфабрикатов мы предъявляем повышенные требования к персоналу и оборудованию – потребители не прощают таких просчетов, как некачественная кулинария”.
Куутса говорит, что для Stockmann это не самая важная секция, однако рассчитывает полностью восстановить ее работу до начала предрождественского периода. А Скобелев утверждает, что замороженные полуфабрикаты пользуются все большей популярностью у покупателей. Их долю в структуре продаж он назвать отказался.
По оценке гендиректора компании “Торговые решения” Алексея Крамарева, категория “товары для ленивых”, которая включает кулинарию и замороженные полуфабрикаты, в том числе и те, которые продаются вразвес, составляет до 15–20% оборота сетей и ее объем растет на 30–40% в год.
“Полуфабрикаты – важный для сетей ресурс с точки зрения оборотов и имиджа, – говорит Крамарев. – Эта категория товаров дает ритейлерам достаточный простор фантазии для привлечения покупателей”.
К сожалению, проверки санитарных норм – серьезная проблема для магазинов, добавляет он. По словам эксперта, проверки проводятся по устаревшим стандартам, следуя которым можно легко закрыть почти любой салат-бар или кулинарию.
Связаться с территориальным управлением Роспотребнадзора вчера не удалось.